Çökertme Kebabı (Benim Usul) - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

2-4 Kişilik
10dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Selamün aleyküm bugün herkesin iyi bildiği bir yemek olan çökertme kebabı tarifim var, benim tarifimde sosu farklı domates soslusu da güzel fakat salçalı sos ile daha çok beğendik paylaşmak istedim umarım beğenirsiniz.

Çökertme Kebabı (Benim Usul) Tarifi İçin Malzemeler

3 tane büyük boy patates
1 kase süzme yoğurt
1 diş sarımsak ve azıcık tuz

Salçalı sos için;

1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay bardağından biraz eksik soğuk su
200-250 gram kadar kuzu eti
Sıvıyağ
Tuz, karabiber ve toz kırmızı biber

Çökertme Kebabı (Benim Usul) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce kuzu etini parmak büyüklüğünde doğramakta işe başlayalım, (ben kurban etinden biraz ayırmıştım ondan dolayı hangi bölümünden olduğunu bilmiyorum)
Uygun bir tavaya sıvı yağ koyup ısıtalım.
Doğranmış etleri atıp güzelce pişirelim tuzunu, karabiberini ve toz kırmızı biberi ilave edip karıştıralım ocaktan alalım.
Salçalı sos için tereyağını sos tavasına koyup eritelim.
Ardından domates salçasını ilave edip karıştıralım üzerine sıvı yağ ekleyip 2 dakika kavuralım.
Tuzunu ilave edip karıştıralım.
Ardından soğuk suyu da ilave edip karıştıralım.
Kaynamaya başlayınca karabiberi ilave edip karıştıralım.
Kapağını kapatıp 3-4 dakika kadar pişirelim.
Salçalı sosun detaylı yapımı için tarif defterimdeki et yemeklerine çok yakışan harika bir sos tarifine bakabilirsiniz.
Patatesleri kibrit çöpü büyüklüğünde doğrayıp kızartalım servis tabağına alalım, azıcık tuz ile ezilmiş sarımsakları yoğurtla karıştırıp patateslerin ortasına koyalım.
Yoğurdun üzerine salçalı sosu dökelim ve son olarak pişirdiğimiz etleri koyalım yemeğimiz hazır, biz bol soslu seviyoruz o yüzden etin üzerine de biraz salçalı sos gezdirdim.🌹🌹afiyet olsun 🌹🌹.

Çökertme Kebabı (Benim Usul) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.