Çokoprens Kurabiye

Çokoprens Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 320 gr un
• 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 130 gr tereyağı
• 120 gr şeker
• 1 paket vanilin şekeri
• 2 adet yumurta
• 400 gr bitter çikolata
• 200 ml sıvı krema

Hazırlanışı

1. Un, kabartma tozu ve küp küp kesilmiş tereyağını karıştırın.
2. Şeker, vanilin şekeri ve yumurtaları da ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
3. Hamuru streç filme sarıp 30 dakikalığına buzdolabına kaldırın.
4. Çikolatayı bıçakla küçük parçalara doğrayın veya mutfak robotundan geçirin.
5. Küçük bir tencerede kremayı kaynatın ve ocağın altını kapatın. Çikolatayı ilave edip çikolata eriyene kadar karıştırın ve soğumaya bırakın.
6. Fırını 180 dereceye ayarlayın. İki yağlı kağıt arasında hamuru merdane ile ince açın ve yuvarlak tırtıklı kurabiye kalıbı ile aralıklı şekillendirin.  Dilerseniz tahta çöp şişlerin arka tarafıyla hamurlarının üzerine bastırarak küçük delikler oluşturabilirsiniz.
7. Önceden ısıtılmış fırında 8-10 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
8. Soğuyan çikolatalı kremi sıkma torbasına doldurun.
9. Kurabiyeler soğuduktan sonra aralarına kremi sıkarak iki kurabiyeyi birleştirin.