Cold Brew Coffee (Starbucks Demlenmiş Soğuk Kahve)

Cold Brew Coffee (Starbucks Demlenmiş Soğuk Kahve) Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram (2, 5 su bardağı ya da yarım paket kahve) kahve ince çekilmiş (french press ya da filtre için çekilmiş)
• 750 ml su
• Cam kase
• Süzgeç
• Kağıt filtre

Cold Brew Coffee (Starbucks Demlenmiş Soğuk Kahve) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yöntem
Kağıt filtre ile süzme yöntemi

• Kahveyi cam kaba döküyoruz
• Ardından bir miktar su döküp biraz karıştıralım kıvam alınca suyun tamamını döküp karıştıralım.
• Kahve karıştıktan sonra üzerini örtüp 24 saat bekletin.
• 24 saat sonra kahvemizi çıkarıyoruz ve bir kavanoza ya da kapaklı bir sürahinin ağzına kağıt filtreyi biraz ıslatıp takıyoruz ve kahvemizi süzüyoruz
  Bol buzla servis edebilirsiniz
  Süt ya da istediğiniz kahve aromasını da ekleyebilirsiniz

2. Yöntem Aynı işlemin daha pratik hali Frenchpress ile yapılabilir onun için;

1. Kahvemizi french pressinize koyun.
2. Kahvenin ölçüsünü frenchpressinizin büyüklüğüne göre ayarlayabilirsiniz ben küçük boy frenchpress için yarım su bardağı kahve kullanıyorum.
3. Üzerine suyu ekleyip karıştırın ve 12 saat ağzını kapatıp bekleyin.
4. 12 saatin sonunda french pressiniz filtresini bastırın ve kahveniz içime hazırBol buz ile servis edebilirsiniz.

Not: aromatik Afrika kahveleri cold brew’e daha çok yakışıyor
Cold Brew için Kahve önerisi:
Starbucks: Kenya
Gloria jeans: french vanilla
Gloria jeans: chocolate macadamia