Cookie Cake

Cookie Cake Tarifi'nin Malzemeleri

Kurabiye Taban için:

• 350 gr margarin
• 5 adet yumurta sarısı
• 600 gr pudra şekeri
• 2 tatlı kaşığı toz tarçın
• 1 çay kaşığı toz zencefil
• Aldığı kadar un

Kreması için;

• 2 adet yumurta sarısı
• 1 adet tam yumurta
• 8 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 13 yemek kaşığı şeker
• Yarım limon kabuğu rendesi (İsteğe bağlı)
• 1 litre süt
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Cookie Cake Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kremamızı yapmaya başlıyoruz vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeleri bir tencereye katıyoruz. Ocağa katmadan bi 5 dk çırpıyoruz rengi açılınca ocağa alıp koyulaşana kadar karıştırıyoruz.
2. Koyulaşınca ocaktan alıp içine vanilya ve tereyağını katıp ılımasını bekliyoruz bir gün dolapta bekletiyoruz ama hemen kullanılacaksa buzlukta ara ara karıştırılarak kontrollü bir şekilde soğutulabilir.
3. Daha sonra hamur için margarin yumurta sarıları ve pudra şekerinin kremsi bir kıvam alana dek çırpıyoruz. İçinde zencefil ve tarçın ekleyip aynı işleme devam ediyoruz.
4. Daha sonra unumuzu yavaş yavaş eliyerek ekleyip yumuşa kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
5. Buzdolabında 15 dk dinlendiriyoruz. Fırınımızı 180°ye ayarlıyoruz. Dinlenen hamuru parmak kalınlığında açıp istenilen şekli veriyoruz ve fırında yaklaşık 10 dk pişiriyoruz.
6. Fırından çıkıp soğuyan kurabiyelerimizin üzerine ucuna düz duy takılı sıkma torbasındaki kremamızı teker teker sıkıyoruz.
7. Üzerine diğer tabanı yerlestirip aynı işlemi yapıyoruz dilediğimiz gibi süsleyip afiyetle yiyoruzz

ŞİMDİDEN HERKEZİN ELLERİNE SAĞLIK AFİYET OLSUN🤗🤗