Cookiecake (Kurabiye Pasta)

Cookiecake (Kurabiye Pasta) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur İçin ;

• 125 gr tereyağı (soğuk olacak)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı nişasta
• 2 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• Alabildiğince un

Kreması İçin ;

• 8 su bardağı süt
• 1 yumurtanın sarısı
• 10 yemek kaşığı şeker
• 5 tepeleme yemek kaşığı un
• 5 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 paket sıvı krema
• 1 poşet krem şanti

Cookiecake (Kurabiye Pasta) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yapmak istediğiniz şekli bir kağıt üzerinde çizip kalıp hazırlayın.
2. Kreması için : krem şanti ve krema hariç diğer malzemeleri ekleyip kremamızı kaynayıp koyulaşana kadar pişiriyoruz.
3. Pişen kremamızı dolaba kaldırıp soğuması için bekletiyoruz ayrı bir kapta krema ve krem şantiyi mikser yardımıyla çırpıyoruz ve soğuyan kremamıza ekleyip 1 dakika tekrar mikserler çırpıyoruz (iyice soğuması lazım)
4. Kurabiye hamuru için soğuk olan tereyağını unla karıştırıp ovalayın kalan malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan bir hamur elde edin.
5. Yağlı kağıt arasında merdane ile açın kalıbın büyüklüğüne göre kesip aynı işlemi tekrar uygulayın çatalla delikler açın.
6. 170 derece fırında hafif pembeleşene kadar kontrollü pişirin.
7. Kremamızı sıkma torbamıza doldurup ara ve üst katına sıkıp dilediğiniz gibi süsleyin biraz dinlendirip servis yapabilirsiniz afiyet olsun ☺️