Çörekotlu Bit Kurabiye

Çörekotlu Bit Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağ (Oda sıcaklığında)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı çörekotu
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 yumurta akı (Sarısı üzerine)
• 2,5 su bardağı un

Çörekotlu Bit Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç bütün malzemeleri karıştırın. Unu ekleyin ve yoğurun. Çok yumuşak olmayan çok da sert olmayan bir hamur olacak.
2. Gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.
3. Fındık kadar hamur parçalarını yuvarlayıp yağlı kağıt üzerine dizin.
4. Fırça yardımı ile üstlerine yumurta sarısı sürün ve çörekotu serpiştirin.
5. 170 derece önceden ısıtılmış fırında yumurta sarısı kızarana kadar pişirin. Bu ölçüden 90 adet çıkıyor.