Çörekotlu Kurabiye

Çörekotlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım Türk kahvesi fincanı sirke
• 1 yumurtanın akı içine, sarısı dışına
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı mahlep (olmasa da olur)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı çörekotu
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Çörekotlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Kabımıza tereyağ, sıvı yağ, sirke, yumurta ve pudra şekerini alıp iyice karıştırıyoruz. Sonra kabartma tozu, mahlep, çörekotu, tuz ve un koyarak yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize küçük küçük yuvarlaklar yapıp koyuyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz pişiriyoruz. Dipnot; Bu kurabiyeleri ben ceviz büyüklüğüne yakın yapıyorum bazıları daha küçük yapıyor ama çok küçük olunca yanıyor veya çok pişiyor kötü oluyor koku da oluyor yandığı için. O yüzden abartılı şekilde küçük yapmayın bence. Sadece bir tavsiye 😊