Çörekotlu Kurabiye

Çörekotlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yumuşak margarin
• 2 çorba kaşığı çörek otu
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 çorba kaşığı sirke
• 2 yumurta(akı içerisine sarısını üzerine)
• Alabildiği kadar un

Çörekotlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Margarin, sıvı yağ, çörek otu, şeker, tuz sirke ve yumurtaların akını iyice elle yoğurularak karıştırılır. Sonra kabartma tozu ve unu ilave edilir. (un, hamurun kıvamı kulak memesine gelecek şekilde ayarlanmalıdır. )Hamur büyük parçalara bölünerek uzun silindir şeritler şeklinde açılmalıdır. Daha sonra üstüne parmaklarımızla bastırıp düzleştirilir. Bir bıçak yardımıyla hamur çarpraz şekilde kesilip üstüne yumurta sarısı sürülmeli. 180° önceden ısıtılmış fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirilmeli.
Afiyet olsun.