Çörekotlu Kurabiye

Çörekotlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket oda sıcaklığında tereyağ (250 gram)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı çörekotu
• Yarım çay bardağı tozşeker
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yumurta (Akı içine, sarısı üzerine)
• 1 adet kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı mahlep
• Aldığı kadar un (5- 5,5 bardak kadar)

Çörekotlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeleri bir kabın içerisine alıp yumuşak bir hamur olana kadar yoğuruyoruz.
2. Fındıktan biraz büyük olacak kadar hamurdan parça koparıp yuvarlıyoruz ve yağlı kağıt serili fırın tepsimize diziyoruz.
3. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 175 derecede üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Pişince soğuyana.
4. Kadar tepside tutuyoruz. Soğuyunca servis yapabiliriz. İstenirse bir kap içerisin de ağzı kapalı şekilde uzun bir müddet saklayabiliriz.
5. Hatta boş zamanlarınız da yapıp buzluğa atabilir misafirleriniz geleceği gün çıkarıp afiyetle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.