Çörekotlu Misket Kurabiye

Çörekotlu Misket Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı veya margarin (Oda sıcaklığında olmalı)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta (Akı içine sarısı üzerine sürülecek)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz- tepeleme olmasın
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı mahlep (Olmasa da olur, mahlep ayrı bir lezzet verdiği için kullandım)
• 2-3 yemek kaşığı çörek otu
• 5, 5-6 bardak un

Not: kullanılan bardak ölçüsü 200 ml

Çörekotlu Misket Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabımıza çörek otu ve un hariç bütün malzemelerimizi karıştırıp güzelce karıştıralım.
2. Unumuzu yavaş yavaş ilave edelim kontrollü bir şekilde ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
3. Hamurumuz ele yapışırsa eğer biraz daha un ekleyebilirsiniz.
4. En son üzerine çörek otunu döküp güzelce yoğurduktan sonra misket büyüklüğünde veya kendi istediğiniz boyutta parçalar koparıp yuvarlayalım.
5. Fırın tepsimize yağlı kağıt serelim ve kurabiyelerimizi üzerine dizelim.
6. Daha sonra yumurta sarısını sürelim ve daha önceden 180 derecede ısttığımız fırınımıza tepsimizi sürelim.
7. Üzerleri pembeleşince fırından alalım daha uzun süre tutarsanız kurabiyemizin tadı acı olur.
8. Fırından çıkan kurabiyelerimiz yumuşacık olacaktır ve miisss gibi kokusu eve yayılacaktır :).
9. Biraz beklettikten sonra yükleyebilirsiniz.Not:Eğer hamurunuzun hepsini yapmak istemezseniz bir kısmını buzluğa atıp daha sonra da yapabilirsiniz 😉.Ben toplamda 52 adet elde ettim siz büyüklüğüne göre daha fazla veya az elde edebilirsiniz.Mahlep yoksa eğer eklemeseniz de tarifi yapabilirsiniz, mahlep eklemeden de misssler gibi bir tarif, misafirlerimiz bayılacak bu tada 😋.Yedikçe yedirten günlerce bayatlamayaaann hamurunu atıp buzlukta saklayabileceğimiz miiiissss gibi kurabiye 😊.Şimdiden deneyen herkese afiyet olsun 😊.