Çorum Cızlak (Kahvaltı -5 Çayı)

Çorum Cızlak (Kahvaltı -5 Çayı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 adet yumurta
• 1/2 (yarım) yaş maya
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tutam şeker
• 1 tutam tuz
• Yarım su bardağı sıvı yağ (isteyen ben koymuyorum)
• 1 adet margarin

Çorum Cızlak (Kahvaltı -5 Çayı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, süt, su, maya, şeker ve tuzumuzu bir kaba alıp karıştıralım.
2. Karıştırdıktan sonra biraz mayalanması için 5 dakika bekleyelim.
3. Bekledikten sonra unumuzu ilave edelim.  İsteyen sıvı yağ ile ekleyebilir.
4. 15 dk mayalandıktan sonra kıvamına bakalım kıvamı çok koyu ise su katabiliriz.
5. Eğer çok cıvık bir kıvamsa un serpebiliriz. Bu kıvam sizin elinizde.
6. Krep tavamızda yada normal bir tavamızı alıyoruz, ısıtmaya başlıyoruz .
7. Isınmasından sonra margarini tavaya sürüyoruz.
8. Margarin eriyince cızlağımızı  bir kepçe yardımıyla tavamıza döküp arkalı önlü pişiriyoruz.
9. Piştikten sonra bir tarafını margarinleyelim.
10. Servis tabaklarına rulo şeklinde saralım. Şimdiden afiyet olsun. (tavayı sadece 1 kere margarin sürüyoruz)