- 4-6 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/corum-koftesi/
Çorum Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 2 tavuk göğsü
- 1, 5 su bardağı ince bulgur
- 1 büyük kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 silme yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı reyhan
- 1 tepeleme tatlı kaşığı köri
- 2 tatlı kaşığı kekik
- 2 tatlı kaşığı kimyon
- Ne kadar acı isteniyorsa, ben 2 tatlı kaşığı koydum Kırmızı pul biber
Bende çorum sungurluluyum tokmaklının tadı bi ayrı tabi ama alt komşular rahatsız olur diye yapılmıyo nerde müstakil memleket evleri. Bide ben hiç köri konulduğunu duymamıştım deniyeceğim
Sizde bu tarifle yaparsiniz salca konulmaz diye biliyorumda
bende sungurluluyum tokmagin tadını hiç bişey tutmuyo bide odun közünde pişirince tadına doyum olmuyo
Bende corumluyum ve nerdeyse her hafta yaparim bunu sanirim corumlularin vazgecilmezi kofte :) ellerinize saglik
Sizdemi bu tarifle yapiyorsunuz
hayır bu tarifle yapmıyorum biz tavuk kıyması soğan sarımsak tuz pul biber az salça koyuyoruz olmasına yakın reyhan koyuyoruz bu biraz farklı olmuş ben hiç kekik konulduğunu duymadım
yorumlar i simdi okudum helal… hemşehrilik ne güzel
çorum luyum bu tarif merkez de bilinmez.sungurlu ilçesinde koca leğen de döverek yaparlar.orjinal ve çok lezzetli dir. paylaştıginiza sevindim
En azından kayıtlı olsun istedim😊
hatta benim çocukluğumda “soku taşı”denilen büyük oyma taşlarda tahta tokmaklarla dövülürdü
Bizde yaptik ben begendim cok gzel oldu
Afiyet bal şeker olsun deneyen herkese
Tüm yorum yapanlardan Allah razı olsun . Ayşegül hanım benim tarifim biraz göz kararından çevrildi inşallah aradığınız lezzeti bulursunuz. Çorumlu değilim ama yöresel lezzetlerin paylaşılması adına bi katkım olsun istedim
Birde kırmızı et de çok çok güzel olıyor
Nasıl teşekkür nasıl dua etsem azdır, ben Sungurlu danım anne baba rahmetli olunca maalesef tarifinide bilmediğim için Türkiye nin bir ucundan nasıl duygulandığımı minnetlerimi anlatamam ben farklı olarak şekil verirken kolaylık olsun diye annem bizlere kavanoz kapağı tavsiye ederdi en kısa sürede yapıp fotoları göndereceğim tekrar sevgiler selamlar
Biz çorumluyuz muhakkak her hafta yapıyoruz misafir geldigi zaman kesin yapılır çok severiz
Evet aslında tokmakla yapılıyo Çorum’da ama herkesin evde yapabilmesi açısından robotta da oldukça iyi sonuç veriyo. Değişik tarifleri var içindekilerle alakalı benim öğrendiğim bu şekildeydi:)
Tokmakla yapılarak verdiği lezzet daha bir başka oluyor asıl lezzetini fesleğenden alıyor aslında :-)