- 6-8 Kişilik
- 45dk Hazırlık, 20dk Pişirme
3 malzemeli bir kurabiye de ne kadar çok püf noktası yazdığımı fark etmişsinizdir. Çünkü Çorum Şekerlemesi sadece bir kurabiye değil törensel bir yiyecektir. Çorum göreneklerine göre, nişandan sonra damadın gönderdiği baklava tepsisi, kız tarafından şekerleme doldurularak geri gönderilir.
Çokça zahmetli olan yapımı için; kızın yakınları, büyükler toplanıp şarkılar, türküler söyleyerek şekerlemeyi hazırlarlar. Tepsi şekerlemeler konduktan sonra süslenir ve erkek tarafına gönderilir. Böylelikle iki tarafın da ağzı tatlanmış olur. Şekerleme, yöre halkı o kadar önemlidir ki, kız çocukları büyütülürken aileleri tarafından şekerleme yapımını öğrenmelerini istenir. Hatta çok eski zamanlar da oğullarına eş seçmek isteyen kayınvalidelerin, bir şekilde gelin adayının şekerlemeleri yapması için elinin sıcak olup olmadığını kontrol ettiği rivayet edilir.
3 malzemeli bir kurabiye de ne kadar çok püf noktası yazdığımı fark etmişsinizdir. Çünkü Çorum Şekerlemesi sadece bir kurabiye değil törensel bir yiyecektir. Çorum göreneklerine göre, nişandan sonra damadın gönderdiği baklava tepsisi, kız tarafından şekerleme doldurularak geri gönderilir.
Çokça zahmetli olan yapımı için; kızın yakınları, büyükler toplanıp şarkılar, türküler söyleyerek şekerlemeyi hazırlarlar. Tepsi şekerlemeler konduktan sonra süslenir ve erkek tarafına gönderilir. Böylelikle iki tarafın da ağzı tatlanmış olur. Şekerleme, yöre halkı o kadar önemlidir ki, kız çocukları büyütülürken aileleri tarafından şekerleme yapımını öğrenmelerini istenir. Hatta çok eski zamanlar da oğullarına eş seçmek isteyen kayınvalidelerin, bir şekilde gelin adayının şekerlemeleri yapması için elinin sıcak olup olmadığını kontrol ettiği rivayet edilir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/corum-sekerlemesi-10886562/
Çorum Şekerlemesi Tarifi İçin Malzemeler
- • 325 gram un
- • 325 gram tereyağı
- • 400 gram pudra şekeri
Bir Çorumlu Olarak Büyük bir Merakla Okudum. Çok Güzel Olmuş Ellerinize Sağlık
Keşke Daha Çok Resim Ekleseydiniz.
Haklısınız, aşamalarını eklemem gerekiyor. Bilgisayarıma bakayım. Havalar yağmurlu gidince…. 😍
Tadı un kurabiyesi gibi mi acaba malzemeler aynı
Evet benziyor..Ama un kurabiyesi de bile pişince çatlaklar oluyor. Tarifte deki pif noktaları aynen uygulandığında fırına koyduğumuz gibi çıkıyor, pürüzsüz 😍
Aladım çok güzel duruyor eminim tadı da öyledir ellerinize sağlık 😍
Aynen, evet tadı gerçekten çok güzel. 😍