Couscous

Couscous Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı couscous veya ince köftelik bulgur
• 2 havuç
• 1 patates
• 1 kabak
• 1 kase nohut
• 4 bagget
• 1 soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 1,5 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz karabiber pul biber
• 1 lt su

Couscous Tarifi'nin Yapılışı

1. Baggetleri temizleyip yıkayın, patates kabak ve havucu küp küp büyük doğrayın, sarımsağı ezin soğanı yemeklik doğrayın nohutu da haşlayın.
2. Tencereye yağları alıp biraz kızdırın, soğanı ve sarımsağı ekleyip kavurun, bir süre sonra baggetleri ekleyip kavurun, 10 dk sonra baharatları ve salçayı ekleyip karıştırın.
3. Patatesi ekleyin biraz kavurun, havucu ekleyin biraz kavurun kabağı ekleyin biraz kavurun son olarak nohudu ve sıcak suyu ilave edip tencerenin kapağını kapatın.
4. Yemeğinizin kısık ateşte yavaş yavaş pişmesi çok daha iyi olur o yüzden kısık ateşte acele etmeden pişirin yaklaşık 45 dakika 1 saat pişirdikten sonra ocaktan alabilirsiniz.
5. Couscous Veya ince köftelik bulguru, kısır yapar gibi bir kaba alın su ilave edin tuz ekleyin kapağını kapatın, şişlikten sonra 1 yemek kaşığı tereyağ koyarak elinizle ufalayarak eleyin tekrar ağzını kapatıp dinlenmeye alın.
6. Servis; pilav micro dalgada ısıtılabilir, yoksa tencerede çok az yağ ile küçük Gözde kısık ateşte ısıtılabilir.
7. Çok güzel ve doyurucu olan bu yemeği denemenizi tavsiye ediyorum 👌🏻

Afiyet olsun 💜