Crem Brule

Crem Brule Tarifi'nin Malzemeleri

• 2,5 su bardağı süt
• 1 paket krema (200 ml)
• 1 su bardağı toz şeker
• 5 adet yumurta
• Vanilya

Üzeri için :

• Toz şeker

Crem Brule Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sütü, krema, toz şekeri iyice çırpın.
2. Ocağa alın kenarları köpük olana kadar ısınsın ,kaynatmayın.
3. Bir yandan 5 adet yumurtayı iyice çırpın ,sonra kremalı karışım 10 dk bekletin ılısın .
4. Sonra terbiye usulü gibi birer kepçe alıp yumurtadan kremalı karışıma bitene kadar ekleyin ve  bir yandan karıştırın.
5. Fırınlık kaplara koyun.1 parmak eksik kalsın.
6. Pişerken fırın tepsisine su koyun.
7. Önceden ısıtılmış 200 derecede 20 dk pişirin .
8. Üzerine toz şeker serpiştirin tekrar fırına verin.
9. 10 dk orta pişsin fırından alın soğumaya bırakın.