Creme Au Chocolat (Fransız Tatlısı)

Creme Au Chocolat (Fransız Tatlısı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• 3 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• 3 yemek kaşığı kakao
• 8 yemek kaşığı toz şeker
• 120 gram çikolata (60 gram bitter+60 gram sütlü)
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı dolusu tereyağı

Creme Au Chocolat (Fransız Tatlısı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Çikolata ve tereyağı hariç tüm malzemeleri uygun bir tencereye alıp çırpıyoruz ve ocağa alıyoruz.
2. Kıvam alıp fokurdayana kadar çırpıyoruz.
3. Fokurdamaya başlayınca ocağın altını kapatıp tereyağı ve çikolataları ekleyip eriyene kadar çırpmaya devam ediyoruz.
4. Dibinde 1 tatlı kaşığı su bırakarak ıslattığımız kaplarımıza (ben güveç kaplarını kullandım) hızlıca pay ediyoruz.
5. İlk sıcağı çıktıktan sonra buzdolabına kaldırıp en az 5 saat bekletiyoruz.
6. Süre sonunda parmak uçlarımızla tatlıyı kaselerden hafifçe ayırarak servis tabağına ters çeviriyoruz ve üzerini dilediğimiz şekilde süslüyoruz.

Deneyenlere afiyet olsun.

*Güveç kapları kullandığım için 6 kişilik ürün elde ettim. Daha küçük kaplar kullanırsanız 8 kişilik ürün elde edebilirsiniz.