Creme Brulee
Creme Brulee Tarifi'nin Malzemeleri
- 400 gram krema (2 paket)
- 75 gram süt (1 kahve fincanı)
- 5 yemek kaşığı şeker (60 gram şeker)
- 5 adet yumurta sarısı
- 2 kapak vanilya özütü veya 1 paket vanilya
Creme Brulee Tarifi'nin Yapılışı
- Krema ve sütü ılık ateşte kaynayana kadar çırpın. 5 yumurta sarısı ve şekeri, şeker kristalleri eriyene kadar çırpın.
- Krema karışımını ılıttıktan sonra yumurta karışımı ile buluşturun. Çırpıcı yardımıyla, iyice karışana kadar çırpın. Üzerine vanilya.
- Çubuğu, özütü veya vanilin ekleyin. Süzgeç yardımıyla malzemeleri başka bir kaba boşaltın. Yeniden süzgeç kullanarak başka bir kaba alın.
- Küçük kase şeklindeki kaplara hazırlanan karışımı yarı yarıya olacak şekilde paylaştırın.
- Fırın tepsisinin içerisine sıcak su koyup, kapları içine yerleştirin ve 160 derece fırında 30 dakika pişirin. Soğutup buzdolabında 1 gün bekletin.
- Pürmüz ile kızartma için esmer şeker kullanılabilir. Kaplara koyduğunuz karışımın üzerinde kabarcıklar varsa peçete yardımıyla patlatın.
- Ben üzeri için ilk yaptığımda karemelize şeker kullandım, pürmüz yoksa bu şekilde de yapılabilir. Bon appetit! 👩🏻🍳
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
