Creme Brülee/ Misafirlerinizi Şımartan Tatlı ( Videolu)

Creme Brülee/ Misafirlerinizi Şımartan Tatlı ( Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

•  275ml süt ( tam yağlı tercihimizdir)
• 2 paket krem ( 400ml)
• 6 adet yumurta sarısı
• 75 gram toz seker
• 1 adet vanilya çubuğu veya 2 paket vanilya şekeri

Üzeri için:

• 6 yemek kaşığı kadar esmer seker

Creme Brülee/ Misafirlerinizi Şımartan Tatlı ( Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1.  Vanilya çubuğumuzu kazıyalım ve özünü çıkaralım.
2. Sütümüzü ocağa alalım ve vanilya ile karıştırarak.
3. Kaynatalım, kaynayınca ocaktan alalım ve üzerini.
4. Kapatıp 5 dk dinlendirelim.
5. Dinlenmiş olan sütümüze, kremayı ekleyip tekrar karıştıralım ve tekrar ısıtalım.
6. Yumurta sarılarını tozşeker ile çırpalım kopk kopuk yapalım.
7. Sütlü karışıma ekleyip söndürmeden iç içe geçmesi için karıştıralım.
8. Fırınımızı alt üst ayarda 140 derecede ısıtalım ve fırına uygun kaselere eşit paylaştıralım 6 tane küçük kase çıkıyor.
9. Fırın tepsisine yerleştirip yarısına kadar sıcak şu koyalım ve fırına verelim 140 derecede 40 dk pişecek.
10. Pişen creme brüleeleri soğumaya bırakalım ve soğuduktan sonra üzerine esmer şeker serpiştirip karamelize edelim varsa aparatı ile yoksa fırında en üst rafta ızgara fonksiyonu ile.
11.  Tekrar 2 saat kadar soğuması için buzdolabına kaldıralım ve soğuk servis edelim.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun, sağlıklı kalın🤗.