• 12-14 Kişilik

Croissant Tarifi İçin Malzemeler

  • 750 gram un ( 6, 5 su bardağı un)
  • 100 gram şeker ( 1 su bardağından bir parmak eksik)
  • 150 ml süt ( 1 su bardağı )
  • 110 ml su ( 1 su bardağından 2 parmak eksik)
  • 15 gram kuru maya
  • 3 yumurta
  • 1 tutam tuz
  • 50 gr tereyağ ( dolu dolu 1 yemek kaşığı)

Arası için;

  • 350 gram tereyağ

Croissant Tarifi Nasıl Yapılır?

Evet bu gün croisant tarifimi sizinle paylaşmak istedim zor gibi görünse de aslında çok kolay pişirmeden dondurucuya koyup istediğinizde akşamdan çıkarıp gece boyunca fırında açılıp daha sonra mayalanması sağlandıktan sonra sabah kalktığınızda sadece fırını açmanız gerekecek 😉
Hadi o zaman başlayalım.

350 gram tereyağ iki yağılı kağıt aradında merdane ile 2 santim kalınlığında açılır ve buzdolabına kaldırılır.
Hamur için;
Un ,maya, tereyağ, şeker, tuz yumurta karıştırılır önce süt ilave edilir ve karıştırılmaya devam edilir, daha sonra su eklenir ele yapışmayan hafif sert bir hamur elde edilir ( tartı ile yapılırsa ölçü tam gelecektir bardakla yapacak olanlar un az ve ya eksik olursa kıvam un veya su eklenerek ayarlanır) 15 dakika hamur buz dolabında bekletilir buz bolabından çıkardıktan sonra tereyağında biraz büyük bir hamur açılır, tereyağ hamurun ortasına yerleştirilir ve kenarlardan fazla gelen hamurla tereyağın ustu kapatılır ( tereyağ hamurun içine hapis edilir) çok yavaş bir şekilde hamur 7-8 cm kalınlığında açılır ve 3 e katlanır yağlı kağıt serilmiş tepsiye alınır ,hamur üzeri stres kağıtla kapatılır buz dolabında 50 dakika bekletilir daha sonra ayni işlem tekrarlanır ve yine buz dolabında 50 dakika bekletilir hamur tekrar 7-8 cm kalınlığın da açılır ve 4 de katlanır tekrar buz dolabında 1 saat bekletilir ,hamuru ortadan ikiye kesilir hamur tezgahta 25 cm genişliğinde 1-2 cm kalınlığında açılır daha sonra üçgen şekilde kesilir üçgenin geniş tarafı 9 cm civarında olmalı üçgenler sarılır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye geniş geniş dizilir ben ikinci hamurdan da pain au chocolat yaptım hamuru 3-4 cm kalınlığında 30 -32 cm genişliğinde açılır ortadan ikiye kesilir ve ortasına damla çikolata serpiştirilir kenarları kapatılır ve ters çevrilir 7 cm genişliğinde kesilir fırında 5 saat dinlendirilen croisant lar benim gibi pain au chocolat da yapanlar onların  üzeri için 1 yumurta içerisine 1 yemek kaşığı toz şeker eklenir çırpılır ve pain au chocolat larin üzerine sürülür önceden ısıtılmış 180 derecede 20 – 25 dakika pişirilir. Afiyet olsun ☺️

Croissant Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Croissant
Croissant
Croissant
Croissant
Croissant
Croissant
Croissant
Croissant
Croissant
Croissant
Croissant
Croissant

En sevilen mutfak ve ev ürünlerinde kaçırılmayacak fırsatlar için tıklayın

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Croissant 07.02.2016 19:46 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 07.02.2016 19:46 tarihinde güncellendi.

Tarifi Deneyenler Ne Diyor?
1 Deneyen Fotoğrafı
Ben de Yaptım
Yorumlar (2)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Destan Kruvasan ( Croissant) Tarifi

Destan Kruvasan ( Croissant)

10-12 kişilik, 4 saat üzeri Hazırlık, 15dk Pişirme
Orjinal Kruvasan (Croissant Recipe) Tarifi

Orjinal Kruvasan (Croissant Recipe)

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Kruvasan Poğaça  Tarifi (Croissant )

Kruvasan Poğaça Tarifi (Croissant )

12-14 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Croissant - Kruvasan Tarifi

Croissant - Kruvasan

6-8 kişilik, 2 saat Hazırlık, 20dk Pişirme
Kruvasan (Croissant) Tarifi

Kruvasan (Croissant)

12-14 kişilik, 1 saat Hazırlık, 25dk Pişirme
Katmer Poğaça Croissant (videolu) Tarifi

Katmer Poğaça Croissant (videolu)

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Milföy ile Çikolatalı Kruvasan (Croissant) Tarifi

Milföy ile Çikolatalı Kruvasan (Croissant)

12-14 kişilik, 5dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Islak Kek Tarifi

Islak Kek

6-8 kişilik, 35dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Yoğurtlu Tavuklu Arpa Şehriye Salatası Tarifi

Yoğurtlu Tavuklu Arpa Şehriye Salatası

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Kedi Dilli Muhallebi Tatlısı Tarifi

Kedi Dilli Muhallebi Tatlısı

10-12 kişilik, 20dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Kilo Verdiren Tarçınlı Türk Kahvesi Tarifi

Kilo Verdiren Tarçınlı Türk Kahvesi

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Orman Meyveli Muhallebi Tarifi

Orman Meyveli Muhallebi

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Meyveli Muffin Tarifi

Meyveli Muffin

10-12 kişilik, 15dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Kakaolu Portakallı Kurabiye Tarifi

Kakaolu Portakallı Kurabiye

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Mikla: En İyi 50 Restoran Arasında! Tarifi
Mikla: En İyi 50 Restoran Arasında!

Yeni Anadolu Mutfağı - Mikla Mikla Restaurant İstanbul yarımadası ve eşsiz huzuru birlikte keşfedebileceğiniz gurme…

Big Chefs Menü Fiyatları Tarifi
Big Chefs Menü Fiyatları

Big Chefs Menüsü Fiyat Listesi Big Chefs kendine özgü sıcak atmosferiyle yaklaşık 20 yıllık bir…

Gevrek Tadında Ağızda Dağılan 10 Aperatif Tarifi
Gevrek Tadında Ağızda Dağılan 10 Aperatif

İster tatlı, ister tuzlu olsun ana öğünler arasında bir şeyler atıştırmanın keyfi başka oluyor. Gün…

Sokak Lezzetleri: En Sevilen 10 Tat Tarifi
Sokak Lezzetleri: En Sevilen 10 Tat

Lezzet Avcıları Buraya! Merhaba, sevgili Nefis Yemek Tarifleri okurları! İşte yine damakları heyecanlandıracak bir konu…

Hazır Yufka İle Hazırlayabileceğiniz 22 Şipşak Tarif Tarifi
Hazır Yufka İle Hazırlayabileceğiniz 22 Şipşak Tarif

Yufka, çoğu tarife ayak uydurabilen bir malzeme. İncecik oluşu sebebiyle çıtır çıtır tariflerin vazgeçilmezi. Sadece…

Değişik Falafel Tarifleri Tarifi
Değişik Falafel Tarifleri

Falafel nedir? Dünya’nın her yerinde karşılaşabileceğiniz, hem atıştırmalık hem de koca bir öğün olarak tüketilmeye…

Hydrafacial Cilt Bakımı Nedir? Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları Tarifi
Hydrafacial Cilt Bakımı Nedir? Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları

Nemlendirici Hydrafacial Cilt Bakımı Pek çok kişi ayna karşısında cildini incelediğinde siyah noktalardan arınmak, daha…

Şeker Pancarı Nerede Yetişir? En İyi Nasıl Yetiştirilir? Tarifi
Şeker Pancarı Nerede Yetişir? En İyi Nasıl Yetiştirilir?

Ülkemizde Şeker Pancarı Yetiştiriciliği Türkiye’nin iklimi, şeker pancarı yetiştiriciliği için oldukça elverişlidir. Şeker pancarı üretimi…

Yulaf Ezmesi Nasıl Yenir, Pişirilir? En İyi Diyet Tarifler Tarifi
Yulaf Ezmesi Nasıl Yenir, Pişirilir? En İyi Diyet Tarifler

Yulaf Ezmesi Nasıl Tüketilmelidir? Sağlıklı beslenmek için kendine bu pazartesi söz verenler, diyete uzun süredir…

Et Nasıl Marine Edilir? Ünlü Şeflerin Marinasyon Sırları, Tarifler Tarifi
Et Nasıl Marine Edilir? Ünlü Şeflerin Marinasyon Sırları, Tarifler

Et Marinasyonu: Ağızda Dağılan Lokum Lezzet! Dünya mutfağında ve Türk mutfağındaki birçok yemekte büyük bir…

Majezik Nedir? Prospektüs Tarifi
Majezik Nedir? Prospektüs

Majezik Merak edenler için Majezik prospektüs bilgilerini hazırladık. Tüm cevaplar şimdi burada! Yazının en sonunda…

Arveles Ağrı Kesici Prospektüs Tarifi
Arveles Ağrı Kesici Prospektüs

Arveles Nedir? Arveles ilaç sektöründe adı sıkça duyulan bir ilaçtır. Arveles nedir? Arveles 25 mg…

Duşakabin Temizliği Nasıl Yapılır? 6 Pratik Çözüm
Duşakabin Temizliği Nasıl Yapılır? 6 Pratik Çözüm

Duşakabin Nasıl Temizlenir? Yorgunluk, stres, günlük hayat koşturmacası ve daha pek çok sebep çoğu zaman…

Çaydanlık Kireci Nasıl Temizlenir? 6 Kesin Çözüm Tarifi
Çaydanlık Kireci Nasıl Temizlenir? 6 Kesin Çözüm

Çaydanlık Kireci Temizleme Yöntemleri Kireçli suların olduğu bölgelerde, çaydanlıklar zamanla temizlenmeyi bekler. Sürekli kullanılan çaydanlık,…

Yağ Lekesi Nasıl Çıkar? Evde 6 Kolay Çözüm Tarifi
Yağ Lekesi Nasıl Çıkar? Evde 6 Kolay Çözüm

Yemek Yağı Lekesi Nasıl Temizlenir? Yemeklerin ana malzemelerinden biri olan yağ, zaman zaman etrafa ve…

Aşamalı Resimli: Evde Avokado Nasıl Yetiştirilir? Tarifi
Aşamalı Resimli: Evde Avokado Nasıl Yetiştirilir?

Evde Avokado Yetiştirme Rehberiniz! Avokado, E vitamini içeren ve kansere karşı koruyucu meyvelerden biridir. Tropik…

Evde Ananas Nerede, Nasıl Yetişir? Resimli 4 Basit Adım Tarifi
Evde Ananas Nerede, Nasıl Yetişir? Resimli 4 Basit Adım

Saksıda Ananas Yetiştirmenin Püf Noktaları Ananas tropikal bir meyve olarak bilinir. Ilıman iklimlerde en verimli…

Mutfak Dolapları Temizliği: 7 Kolay Püf Noktası Tarifi
Mutfak Dolapları Temizliği: 7 Kolay Püf Noktası

Mutfak Dolabı Temizliği: 7 Adımda Hijyen! Mutfak dolabı temizliği, her evin mutlak temizliklerinden biridir. Gün…

Karaciğer Detoksu Nasıl Yapılır? 8 Harika Faydası
Karaciğer Detoksu Nasıl Yapılır? 8 Harika Faydası

Karaciğer Detoksu: Temiz Kan İçin Sağlıklı İpuçları Vücudun her noktası, insan sağlığı için hayati önem…

İstavrit Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Avı, Faydaları Tarifi
İstavrit Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Avı, Faydaları

İstavrit: Omega 3 Kaynağı, Kalp Dostu Balık! Tüm balık çeşitleri sağlık açısından faydalı olmalarıyla bilinir.…

Koltuk Nasıl Silinir, Temizlenir? 5 Doğal Çözüm Tarifi
Koltuk Nasıl Silinir, Temizlenir? 5 Doğal Çözüm

Evde Pratik Koltuk Temizleme Yöntemleri Koltuklar birçok kişinin evinde özenle seçilen ve hassas şekilde kullanılan…

Cilt Beyazlatma Yöntemleri: Evde 11 Doğal Maske Tarifi
Cilt Beyazlatma Yöntemleri: Evde 11 Doğal Maske

Evdeki Yöntemlerle Cilt Nasıl Beyazlatılır? Daha iyi görünmek için kozmetik ürünlerine maaşımızın belli bir kısmını…

Göz Altı Morlukları Nasıl Geçer, Ne İyi Gelir? Tarifi
Göz Altı Morlukları Nasıl Geçer, Ne İyi Gelir?

Göz Altı Morlukları İçin Evde Pratik Maskeler Gözler, kalbin aynasıdır derler. Mutluluk, hüzün, acı, keder…

Beyaz Çay Nedir? 13 Faydası, Ne İşe Yarar? Tarifi
Beyaz Çay Nedir? 13 Faydası, Ne İşe Yarar?

Beyaz Çay: Antioksidan Etkili Doğal Yağ Yakıcı! Çay evrensel bir içecektir. Çay sohbetlerin en derin…

Düdüklü Tencere Kullanımı Püf Noktaları, Resimli Anlatım Tarifi
Düdüklü Tencere Kullanımı Püf Noktaları, Resimli Anlatım

Düdüklü Tencere Nasıl Kullanılır? Düdüklü tencereler aktif durumdaki hemen her mutfağın vazgeçilmez yemek pişirme aletleri…

Her Gün Çay İçmek Faydalı mı Zararlı mı? Tarifi
Her Gün Çay İçmek Faydalı mı Zararlı mı?

Çay: Dünyanın En Çok Tüketilen İçeceği Bu topraklarda gün çay ile başlar, çayla devam eder.…

Doymuş Yağ Nedir? Doymuş Yağ Asitleri Zararlı Mı? Tarifi
Doymuş Yağ Nedir? Doymuş Yağ Asitleri Zararlı Mı?

Doymuş Yağ Asitleri: Sağlıklı mı Tehlikeli mi? Yüksek enerjisi nedeniyle diyet yapanların tüketmekten kaçındıkları yağlar,…

Tarifler Geri
Videolar Geri