Çullama Köfte (Efsane) - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
20dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Çullama Köfte (Efsane) Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kilo kıyma
1 büyük baş kuru soğan
Yarım demet maydanoz
2 çay bardağı köftelik bulgur
1 yemek kaşığı karabiber
İsteğe göre yeni bahar
Acı pul biber
1 yemek kaşığı tuz

Çul Sosu İçin

4 adet yumurta
2 yemek kaşığı normal yoğurt
3 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karbonat

Haşlamak İçin

Su
1 yemek kaşığı tuz

Kızartmak İçin

Sıvıyağ

Çullama Köfte (Efsane) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle malzemeleri hepsini karıştırıp iyice yoğuruyoruz kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yassı köfte şekli veriyoruz.
Hepsini aynı şekilde yaptıktan sonra buzdolabında bekletelim hemen ardından çul sosu için derin bir kaba malzemeleri ekleyip iyice sıvı bir kıvam olana dek spatula ile iyice karıştıralım.
Diğer yandan haşlamak için tencereyi yarısına kadar su dolduralım 1 yemek kaşığı tuzunu da koyup iyice kaynayınca köfteleri tek tek dörder beşer atalım.
5 dakika kadar haşlayalım köfteler ılıyınca tavaya yarısına kadar sıvıyağını koyup kısık ateşte kızdıralım köfteleri tek tek sosuna batıralım.
Tavada aralıklı olarak kızartalım yalnız sürekli çevirip pişirelim ki yanmasın isteğe göre yanında sarımsaklı yoğurt ve yahut salçalı acılı sos ile de servis edelim afiyet olsun 😉😋

Çullama Köfte (Efsane) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

4.7 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

10 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.