Cupavci

Cupavci Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 15 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 12 yemek kaşığı süt
• 16 yemek kaşığı sıvı yağ
• 22 yemek kaşığı un (tepeleme değil)
• 1 paket kabartma tozu

Sosu için:

• 3, 5 çay bardağı süt
• 100 gram çikolata
• 125 gram margarin
• 1 su bardağı şeker
• Bol hindistan cevizi

Cupavci Tarifi'nin Yapılışı

Bu güzel ve pratik Boşnak tatlısı arkadaşımın annesinden öğrendiğim bir tariftir. Tadı çok hafif, lezzetli ve tüm Balkan ülkelerinde sıkça yapılan meşhur bir tatlı. Bu yüzden yapmanızı şiddetle tavsiye ediyorum, çok seveceksiniz. özellikle çikolata ve hindistan cevizi ikilisine bayılanlar için ideal. Şimdi hemen yapılışına geçiyorum.
Öncelikle keki hazırlıyoruz. Bunun için yumurta, şeker ve vanilyayı mikserle beyazlayıp mayonez kıvamına gelene dek çırpıyoruz. Ardından süt ve yağı ilave edip devam çırpıyoruz. Son olarak elemiş olduğumuz un ve kabartma tozunuda ekleyip karıştırıyoruz. Yağladığımız dikdörtgen borcana azıcık da un serpiştirip hamurumuzu içine döküyoruz. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
Kekimiz pişerken sosumuzu hazırlıyoruz. Bunun için süt, şeker, çikolatayı kaynatıyoruz ve son olarak margarini ilave edip soğumaya bırakıyoruz.
Pişen kek soğuduktan sonra dilediğiniz büyüklükte kareler halinde dilimliyoruz. Her bir kareyi sağ, sol, alt, üst olmak üzere çikolatalı sosa bandırıp hindistan cevizine buluyoruz ve servis tabağına alıyoruz.
Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 💐