Cupcake
Cupcake Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 yumurta
- 2 çay bardağı şeker
- 2 çay bardağı sıvı yağ
- 2 çay bardağı yoğurt
- 5 çay bardağı un (Markasına göre değişiklik gösterir)
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2-3 yemek kaşığı kakao
Kreması için;
- 200 gr krema
- 100 gr labne peyniri
- 1 paket krem şanti
- 5 yemek kaşığı pudra şekeri
- Gıda boyası
Süslemek için;
- İnci çikolata
- Çikolata parçaları
- Şeker hamuru
Cupcake Tarifi'nin Yapılışı
Bir ölçüden 16-18 arası kek çıkıyor. Kalıpları ne kadar doldurduğunuza bağlı.
- İlk olarak bir kap içerisinde krema çırpılır.
- Ardından labne peyniri ilave edilir ve karıştırmaya devam edilir.
- Pudra şekeri ve krem şanti de ilave edildikten sonra iyice karıştırılır.
- Renkli de yapılmak isteniyorsa ayrı kaplarda istenilen gıda boyaları katılarak renklendirilir ve krema katılaşması için buzdolabına koyulur.
- Bir kap içerisinde yumurta ve şeker mikser yardımı ile şeker eriyene kadar çırpılır.
- Daha sonra sıvı yağ, yoğurt koyularak karıştırılır.
- Vanilya, un kabartma tozu kakao elenerek ilave edilir ve karıştırılır.
- Kağıt kalıplar cupcake kalıplarına yerleştirilir ve hazırlanan kek harcı kalıbın 1/3 ‘i boş kalacak şekilde doldurulur.
- 180 derece fırında keklerin içi pişene kadar pişirilir (ilk 20 dakika fırın açılmamalıdır)
- Fırından çıkan kekler hemen kalıptan alınmalıdır ki pişme işlemi devam etmesin.
- Kekler soğuduktan sonra hazırlanan kremadan sıkma torbasına koyularak istenilen şekilde süslenir. Afiyet Olsun. 🤗🍰
