Şekeri ve yumurta sarılarını küçük çelik tencereye koyup mikserle pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz. Daha sonra, margarin, vanilya ve kremşanti hariç tüm malzemeleri koyup ocakta pişiriyoruz. Kaynamaya başlayınca 2 dk kısık ateşte pişirdikten sonra ocağın altını kapatıp margarin ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırdıktan sonra soğumak üzere kenara alıyoruz. Ara sıra karıştırırsak hem hızlı soğur, hem kaymak olmaz. Soğuduğunda katılaşmış oluyor, mikserle yarım çay bardağı süt ekleyerek çırpıyoruz kremşanti ilave ederek 5dk çırpıyoruz. Kremamızı sıkma torbasına koyup, buzdolabına kaldırıyoruz.
Kekin yapılışı:
Yumurta ve şekeri 5 dk çırpıyoruz. Daha sonra diğer malzemeleri ilave edip tamamen karışana kadar çırpıyoruz. Kekimizin kıvamı akışkan olacak, koyu olmayacak ona göre unumuzu kontrollü bir şekilde ilave edelim. Cupcake kağıtlarına 3 te 2 si dolacak şekilde dolduralım. Yaklaşık 25 adet çıkıyor bu ölçüden. 180′ derece hafif ılınmış fırında pişirelim. Zaten bi 10-12 dk da pişiyor. Bir kürdan yardımıyla, kekimizin pişip pişmediğini kontrol edip fırından çıkarıp soğumaya bırakalım.
Soğuyan keklerin üzerine kremamızı arzu ettiğimiz şekilde sıkarak süsleyelim.
Dilerseniz kremanızı gıda boyasıyla renklendirebilirsiniz ben öyle yaptım. Üzerine çikolata sosu yapıp dökmek de lezzet tercihiniz. Yumuşacık bir cupcake oluyor benden söylemesi ;)
Ülkenin en lezzetli iftar menüleri için farklı damaklara uyan denenmiş tarifler sunmaya devam ediyoruz! 17. günde midenizi yumuşatacak yoğurtlu un çorbası ile doyurucu açılış yapıp besleyici ramazan yemekleri arayanlar için patates çanağında tavuk sote, yeşil elmalı kereviz salatası ile sofraları ...
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.