Cupcakes

Cupcakes Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram oda sıcaklığında tereyağ
• 200 gram Seker
• 200 gram un
• 3 tane yumurta
• 70 gram kakao
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 cimcik tuz
• 120 gram iri rendelenmiş bitter çikolata
• 1 çay bardağı süt

Çikolatalı İcing;

• 250 gram pudra şekeri
• 25 gram kakao
• 1 tatlı kaşığı  vanilya aroması ( yoksa 1 paket vanilya )
• 80 gram oda sıcaklığında tereyağ
• 2 yemek kaşığı süt

Süslemek için;

• 1 paket oreo ( ortadan ikiye kestim )
• Şekerleme ile isim bastım
• Oğlumun şekerlerinden kaçıdım biraz :)

Cupcakes Tarifi'nin Yapılışı

İlk öncelikle fırınımızı 170 dereceye ayarlıyoruz.

Oda sıcaklığıdaki tereyağı ve şekeri derin bir kaseye alıyoruz, mikserle yaklaşık 4 -5 dk çırpıyoruz.
Yumurtaları birer birer ilave ediyoruz.
Kuru malzemeleri ayrı bir kasede karıştırıyoruz ( Un, kakao, tuz ve kabartma Tozu. )
Sıvı olan karışıma yavaş yavaş ekliyoruz ve mikserle çırpıyoruz.
En son iri rendelenmiş çikolatayı ve süt ilave edip karıştırıyoruz.
Kağıt kalıplaımıza yarısını  aşmayacak şekilde dolduruyoruz.
170 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dk pişiriyoruz.
Fırın farkından dolayı kürdan testi uygulayın.

Pastalar dinlendikten ve soğuduktan sonra, istediğiniz şekilde süsleye bilirsiniz.

Çikolatalı İIcing

Pudra şekerini, tereyağını, kakao ve vanilyayı mikserle yavaşça çırpıyoruz ve sütü ilave ediyoruz.
Yaklaşık 5 dakika hızlı  bir şekilde mikserde çırpıyoruz. Eğer karışım hafifse biraz daha pudra şekeri ilave edebilirsiniz.

İçing ile kim uğraşacak diyorsanız, krem şanti de kullana bilirsiniz.

Ben porsiyonu fazla yaptığım için ikiye ayırdım biri sade biri kakaolu diye ama bu tarif de 12 tane çıkıyor.

Afiyet olsun.