Cupecake

Cupecake Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı margarin(oda ısısında yumuşamış)
• 2,5 buçuk su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarim limon kabuğu rendesi

Krema için:

• 2 kutu krema
• 2 paket krem şanti
• 1 paket labne 400 gr
• 2 çay bardağı şeker
• 1 limonun suyu
• 1 limonun kabuğunun rendesi
• Gıda boyası (2 tüp gidiyor)

Üzerini süslemek için;

• Renkli şeker boncuklar

Cupecake Tarifi'nin Yapılışı

Doğum günlerinin vazgeçilmez süslü kekleridir cupecake. hadi o zaman mutfağa 🤗

1. Önce yumurtaların beyazını ve sarısını ayıralım. Beyazını köpürünceye kadar çırpalım, sonra buzdolabında bekletelim.
2. Şimdi sarılarının içine şekerimizi ekleyelim ve şeker eriyene kadar çırpalım, sonra listedeki diğer malzemeleri ( limon kabuğu rendesi ve vanilya şekeri hariç) hepsini sırayla ekleyelim ve tekrar 10 dakika mikserle güzelce çırpalım.
3. Şimdi limon kabuğu rendesini ve vanilyayı ekleyelim ve kaşıkla karıştıralım. Dolapta bekleyen yumurta beyazını da içine ekleyelim ve kaşıkla söndürmeden karıştıralım.
4. Ben sert kalıplar kullandım silikonda tercih edebilirsiniz bu sayede 50 adet cupecake elde ettim. Her bir kalıba bir çorba kaşığı harç koydum taşmasını istemeyiz
5. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirelim
6. Geçelim kremaya, sıvı kremayı bir kaba alalım içine istediğimiz renkte gıda boyası ekleyip karıştıralım. Renk tamam ise, krem şanti tozu ekleyip ve katılaşana kadar çırpalım.
7. Bir diğer kapta şekeri ve labneyi yarım limonun suyunu ve rendesini ekleyelim ve şeker eriyene kadar karıştıralım sonrada renkli kremamızın içine döküp silikon spatula ile söndürmeden karıştırıyoruz
8. Ben krema için ölçüleri yarım yarım yapıp iki renk yaptım
9. Keklerimiz pişip iyice soğuduysa kremayı üstlerine sıkıp süslemesini tamamlıyoruz.
10. İçinde labne ve krem şanti olduğundan dolapta saklıyoruz hem krema sertleşiyor hemde şekli erimediği için bozulmuyor hadi afiyet olsun 😀