Cupta Kaşık Tatlısı (Tavuk Göğsü Ve Supangleli)

Cupta Kaşık Tatlısı (Tavuk Göğsü Ve Supangleli) Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuk Göğsü İçin

• 125 gram tereyağı
• 1 su bardağı un
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker

Supangle İçin

• 500 ml süt
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1,5 yemek kaşığı kakao
• 60 gram bitter çikolata
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin

• 2 yemek kaşığı kakao

Cupta Kaşık Tatlısı (Tavuk Göğsü Ve Supangleli) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak 125 gram tereyağını uygun bir tencereye alarak eritelim.
2. Ardından 1 su bardağı unu ekleyerek bir çırpıcı yardımıyla güzelce kavuralım.
3. 1 litre sütü dikkatli bir şekilde ilave edelim. Son olarak 1 su bardağı toz şekeri ekleyerek karıştıralım.
4. Tavuk göğsümüz kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirmeye devam edelim. Göz göz olduktan sonra tencereyi ocaktan alalım, tavuk göğsünü bir tabağa aktaralım.
5. Üzerini streç filmle kapatarak soğumaya bırakalım. Bu sırada supangle için 500 mililitre süt, 3 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı un, 1, 5 yemek kaşığı kakao ve 1 adet yumurta sarısını uygun bir tencerede iyice karıştıralım.
6. Ardından ocağın altını açarak pişirmeye başlayalım. Kaynayıp koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
7. Göz göz olan supanglemizi ocaktan alalım ve içerisine 60 gram bitter çikolatayı ilave edelim. Çikolata eriyinceye kadar karıştıralım.
8. Son olarak 1 yemek kaşığı tereyağını da ekleyelim, tereyağı eriyinceye kadar çırpalım ve soğumaya bırakalım.
9. Oda sıcaklığına gelen tavuk göğsünü mikser yardımı ile 5 dakika kadar çırpalım. Bu şekilde pürüzsüz bir kıvam elde etmiş olacağız.
10. Tatlımızı servis edeceğimiz kalıba tavuk göğsünü aktaralım. Kalıbı şöyle bir iki kez tezgaha vurarak varsa hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayalım.
11. Soğuyan supangleyi de aynı şekilde mikser yardımı ile pürüzsüz bir kıvam olacak şekilde çırpalım.
12. Ardından supangleyi tavuk göğsünün üzerine boşaltalım. Üst kısmını bir spatula yardımı ile düzeltelim. Tatlımızı bu şekilde 3-4 saat kadar buzdolabında dinlendirelim.
13. Dinlenen tatlıyı buzdolabından aldıktan sonra üzerine süzgeç ile kakao serperek dilediğiniz şekilde süsleyelim. Supangleli tavuk göğsümüz servise hazır.