Dadaşların Olmazsa Olmazı Kadayıf Dolmamız

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Dadaşların Olmazsa Olmazı Kadayıf Dolmamız Tarifi İçin Malzemeler

400 gr kadayıf (miktar kişi sayısına göre değişir)
1 su bardağı kadar ceviz içi
4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su (su bardağım 250 ml)
2 dilim limon
3 adet yumurta
Kızartmak için sıvı yağ

Dadaşların Olmazsa Olmazı Kadayıf Dolmamız Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle şerbetten başlıyoruz. 4 su bardağı toz şekere 4 su bardağı su döküp içine 2 dilim limon atıp yaklaşık 12 dakika kadar kaynatıyoruz.
Şerbet hazır olunca soğumaya bırakıp, taze aldığımız kadayıfı tel tel ayırarak tepsiye bir dolmalık kadar 3 parmak kalınlığında 1 karış uzunluğunda seriyoruz (fotoğraflara bakınca daha net anlaşılır).
İçine öğüttüğümüz ceviz içini koyup kenarlarını da yavaş yavaş içeri doğru vererek ne çok sıkı nede çok bol (sıkı olursa içi hamur olur pişmez bol olursa da açılabilir) sarıyoruz. (Bu sırada pakette kalan sarılmayı bekleyen kadayıfa kurumaması için temiz yıkanıp sıkılmış ıslak bir bez serin ki kurumasın).
Hepsi bittikten sonra kızdırdığımız yağa çırptığımız yumurtaya buladığımız kadayıfları atıp önlü arkalı olarak kızartıyoruz.
Ilıyan şerbete yeni kızaran kadayıfları yağdan çıkarıp atıyoruz. Şerbetin içinde çevirip iyice şerbetini çekmesini sağlıyoruz.
Kadayıfları yumurtaya bularken etrafından sarkan telleri elinizle yapıştırın bunu kadayıfınızı asla sıkmadan yapın.
Ben cevizimin yettiği kadarını sarıp sarılı olan o gün pişirmek için fazla gelen dolma kadayıfı dolaba kaldırdım kalan saramadığım kadayıfı da yine saklama kabında buz dolabına kaldırdım siz buzdolabı poşeti de kullanabilirsiniz bayat olunca sarması zor oluyor onuda tepsi kadayıfı yaparak değerlendirebilirsiniz.
Deneyen herkese afiyet olsun 🙏🏻 😊 😋

Dadaşların Olmazsa Olmazı Kadayıf Dolmamız Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

Yildiz Guler @Yildiz_Guler2

Şikayet Et

haklısınız, ancak 6 kısmında tekrar yumurtadan bahsedince kafa karıştı bende
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Yildiz Guler @Yildiz_Guler2

Şikayet Et

benim bildiğim kızartmadan önce yumurtaya bulanıyor ve fazlası sürdürülüyor öyle kızartılıyor
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Betül GÜLÜM Yılmaz @betulgulumylmazz
  
  Şikayet Et
  
  evet tarife aynen bu şekilde yazılmıştır zaten. Tekrar kontrol ettim tarifte eksik yoktur.
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce