Dağılmama Garantili Fellah Köfte Tarifi

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Dağılmama Garantili Fellah Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için

2 su bardağı köftelik ince bulgur
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 tane yumurta
1 yemek kaşığı dolusu biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
Kimyon karabiber pulbiber
2- 3 su bardağı sıcak su( köfteleri ıslamak için)

Haşlamak için

1 lt sıcak su
3 damla limon suyu veya limon tuzu
1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için

1 tane soğan
1 iri dış sarımsak
3 tane domates
1 yemek kaşığı biber domases salçasi karisik
Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
Yarım çay bardağı hasladigimiz kofte suyundan
1 çay kaşığı karabiber kimyon tuz

Üzerine

1 tutam maydanoz

Dağılmama Garantili Fellah Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

2 su bardağı ince bulgur bir su bardağı irmiği geniş bir yoğurma kabına alalım.
Üzerine tuzunu karabiberini pul biberini kimyonunu ekleyip karıştıralım.
Daha sonra üzerine sıcak suyunu ekleyip karıştıralım üzerini kapatıp yaklaşık 10 dakika dinlendirelim.
Dinlenip soğumuş olan bulgurun üzerine 1 su bardağı un yumurta salça ekleyip yoğuralım.
Bir kasenin içine elimizde ıslamak için su koyalım.
Elimizi ısıtarak hamurumuzu iyice yoğuralım.
Yaklaşık 10 dakika yoğurduktan sonra köfte hamurumuz yuvarlanmak için hazırdır.
Elimizi ara ıslayarak köfte hamurundan bilye büyüklüğünde parçalar kopararak avucunuzun içinde yuvarlayıp ortasına parmak batırarak şekil verelim (köfteleri koyduğunuz tepsiyi unlayın birbirine yapışmasın diye).
Daha sonra 1 litre suyu tencereye koyun kaynadıktan sonra üzerine limon ve tuzunu atalım üzerine köftelerimizi ekleyip haşlayalım haşlama suyundan yarım çay bardağı ayıralım.
Sosunu yapmak için tavaya yağımızı koyalım üzerine soğanımızı yemeklik doğrayıp kavuralım.
Kavrulan soğanların üzerine 1 diş sarımsağı rendeleyelim.
Daha sonra salçasını ilave edip kavuralım.
Kavrulan salçanın üzerine rendelenmiş olduğumuz domatesleri ekleyip pişirelim.
Üzerine baharatlarını ve ayırmış olduğumuz köfte suyunu da ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim daha sonra haşladığımız köfteleri sosun içine aktarıp yaklaşık 5 dakikada pişirdikten sonra üzerine ince kıyılmış maydanozla servis edebiliriz afiyet olsun.

Dağılmama Garantili Fellah Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (17)

Yeni Gelen Yorumlar

Mushap Vatandaş @Mushap_Vatandas

Şikayet Et

acaba akşamdan köfteleri yapıp sabah pişirirsek tadında değişiklik olur mu
- Yanıtla
- 2
- 3 yıl önce
- Yaseminin Mutfağı @gonulmutfagi
  
  Şikayet Et
  
  asla degisiklik olmuyor gecenlerde 1kilo bulgurdan yaptim sabah hasladim sadece dikkat etmen gereken aralarina un serpmen yoksa cok yapisirlar
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
  - Mushap Vatandaş @Mushap_Vatandas
    
    Şikayet Et
    
    tsk ederim:)
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
- Yaseminin Mutfağı @gonulmutfagi
  
  Şikayet Et
  
  hayir olmuyor
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Hoşafe Pilav @Hosafe_Pilav

Şikayet Et

bunu içli köfte dış malzemesi olarak kullana bilir mıyız. Bu arada ellerinize sağlık harika görünüyo
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Yaseminin Mutfağı @gonulmutfagi
  
  Şikayet Et
  
  tsk ederim evet kullanabilirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
- Hanife NisaYILDIRIMER @nisa_the-patisserie
  
  Şikayet Et
  
  hayır kullanamazsınız çünkü içli köfte dışında et bulunur eğer bu tarifle yapmaya calıçırsaniz dağılır
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
  - Yaseminin Mutfağı @gonulmutfagi
    
    Şikayet Et
    
    biz herzaman icli kofte hamurunu etsiz yogururuz ve asla catlama kirilma olmuyor ustune birde kizarma bile yapiyoruz etli icli kofte hamurunu ilk defa duyorum ben
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
  - Hanife NisaYILDIRIMER @nisa_the-patisserie
    
    Şikayet Et
    
    Ben kahramanmaraşlıyım ve bizde de her zaman etli olur ya yağsız sade kıyma ( 2 – 3 kere çekilmiş ) ya da tavuk göğüsü kullanırız ama çok değil az tutması için ve asla dağılmaz tabi sizi bilemem 🙂
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
  - Yaseminin Mutfağı @gonulmutfagi
    
    Şikayet Et
    
    yoreden yoreye degisiyor demekki😊
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
  - Hanife NisaYILDIRIMER @nisa_the-patisserie
    
    Şikayet Et
    
    aynen😉🙂
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
  - Hanife NisaYILDIRIMER @nisa_the-patisserie
    
    Şikayet Et
    
    bu arada bu kofteyi denedim net tarif mükemmel oldu
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
  - Yaseminin Mutfağı @gonulmutfagi
    
    Şikayet Et
    
    afiyet olsun
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
Yaseminin Mutfağı @gonulmutfagi

Şikayet Et

tsk ederim deneyen arkadaslarin geri donuslerini beklerim lutfen😊
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Şükran Açıkgöz @Sukran_Acikgoz4

Şikayet Et

ellerinize sağlık çok güzel görünüyor ☺️
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Aysu Işıldar Nebili @Aysun_IsildarNebili

Şikayet Et

çok güzel görünüyor ilk fırsatta deneyeceğim elinize sağlık 🙏🏼
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Pratik Hanım(pratik anneanne) @Dilek175

Şikayet Et

ellerine sağlık canım çok güzel olmuş 👍
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce