- 2-4 Kişilik
- 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/daha-iyisi-yok-urfa-usulu-yumurtali-cigkofte/
Daha İyisi Yok Urfa Usülu Yumurtalı Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ince esmer bulgur
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağına yakın isot (Acı sevmiyorsanız azaltabilirsiniz ama bu şekilde çok lezzetli oluyor)
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber, kimyon, yenibahar
- 1 çay bardağına yakın sıvı yağ ve zeytinyağ karışımı
- 2 yumurta
- 4 – 5 kalıp buz. benim buzlarım et suyuydu. Daha da lezzetli oluyor (eğer istediğiniz kıvamı elde edemediyseniz arttırılabilir)
- 4 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 küçük soğan
- 2 büyük diş sarımsak
Kübra Gedikoğlu
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
merhaba çok güzel görünüyor ellerinize sağlık birseu sorucaktim renginin tam olarak böyle olması için ne yapmalıyım ve bu rengi veren malzeme hangisi 🥰
merhaba teşekkür ederim. öncelikle ben biber salçası koymayıp fazlaca isot koyuyorum. renginin sebebi bu. Ama siz çok acı istemezseniz daha az isot koyup tatlı biber salçası eklersiniz ama rengi tam böyle olmayabilir. ayriyeten hakiki nar ekşisi( yani nar ekşisi sosu yazmayan)de rengini koyulaştıracaktır.
merhaba çok güzel görünüyor ellerinize sağlık birseu sorucaktim renginin tam olarak böyle olması için ne yapmalıyım ve bu rengi veren malzeme hangisi 🥰
merhaba teşekkür ederim. öncelikle ben biber salçası koymayıp fazlaca isot koyuyorum. renginin sebebi bu. Ama siz çok acı istemezseniz daha az isot koyup tatlı biber salçası eklersiniz ama rengi tam böyle olmayabilir. ayriyeten hakiki nar ekşisi( yani nar ekşisi sosu yazmayan)de rengini koyulaştıracaktır.
fazlaca isot dediğiniz ne kadar??
1 su bardağı
anladım teşekkürler
tarifteki kadar yani
yumurtalar iyice yoğurulacak mi? böyle resimde ki gibi gözükmüyor değil mi
yumurta iyice yoğrulduğu vakit gözükmüyor cansel hanım. benimde ailem yumurtaya hassas olduğu için yumurta miktarını az yapıyor ve iyice yoğuruyorum. yumurta salçanın ve baharatların ağır ve keskin tadını alıp daha hafif yapıyor
bulguru ıslamadınızmı
bulgur ıslatılmıyor dilek hanım. salça ve baharatlarla yoğurduktan sonra kıvam alana kadar buz ile yoğuruyoruz. maksat bulgurların şişmemesi
yumurta koymasak olurmu ıyi aksamlar😍😘😎
tabiki olur öyle de çok güzel oluyor:) iyi akşamlar
Yumurtaları çiğ mi koydunuz
tavada kızdırdığımız yağlara koyuyoruz ve pişiriyoruz :)
Cevap yazdığınız için teşekkür ederim ellerinize sağlık
rica ederim. denediğiniz zaman beğeneceğinize eminim.
Süper olmuş ellerine sağlık canım 👍
teşekkür ederim canım:)