Dalgona Cheesecake (Videolu)

Dalgona Cheesecake (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 350 gram pınar beyaz (1 büyük kutu)
• 200 ml krema (1 kutu)
• 100 gram pudra şekeri (2/3 su bardağı: Bir su bardağından 2.5 parmak eksik)

Taban için:

• 100 gram petibör
• 60 gram eritilmiş tereyağı

Üzeri için :

• 3 silme yemek kaşığı nescafe
• 3 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı kaynar su

Dalgona Cheesecake (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküvileri rondoda öğütün. Tereyağını eritip ilave edip karıştırın. Kelepçeli kalıbın tabanına pişirme kağıdı serin ve kalıbın her yerini kalan tereyağı ile yağlayın.
2. Bisküvili karışımı tabana yayıp düzleyin. 20 dk kadar buzlukta soğutun.
3. Peyniri çırpıp pudra şekeri ve vanilin ilave edip çırpın. Krema ilave edin ve kıvam alana kadar çırpın. Bisküvili tabanın üzerine döküp düzleyın.
4. 12 saat veya bir gece buzdolabında soğutun.
5. Dinlenmiş cheesecake in kenarlarını ince bir bıçak ile kalıptan ayırın. Kalıbı çıkarın.
6. Sunmadan hemen önce nescafe, şeker ve kaynar suyu köpük kıvamına gelene kadar çırpın (5 dk kadar).
7. Hemen hepsi tüketilicekse üzerine yayın, veya dilim üzerine koyup servis edin.
8. Kahveli karışım durdukça sulanıyor o yüzden mutlaka servis etmeden önce çırpıp ilave edin. Kalanını süt ile birleştirip içebilirsiniz.
9. Afiyet olsun.