Dalından Asma Yaprağıyla Anne Sarması

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Dalından Asma Yaprağıyla Anne Sarması Tarifi İçin Malzemeler

1 lt kavanoz dolusu kadar asma yaprağı

İç harçı için;

2,5 su bardağı pirinç
1 tutam maydanoz
1 tutam taze nane
2 kuru soğan
3 büyük diş sarımsak
2 tane domates(isteğe bağlı)
1 er kaşık domates ve biber salçası
3 yemek kaşığı nar ekşisi
1 kaşık tereyağ
Yeteri kadar sıvı yağ(zeytinyağı da ekledim)
Tuz, karabiber

Dalından Asma Yaprağıyla Anne Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yapraklarımızı üzerine kaynar su dökerek kenara alıyoruz.
İç harcımız için pirinçimizi yıkayıp diğer tüm malzemeleri minik minik doğrayarak salça, yağ ,ekşi ve baharatlarını da ekleyip bi güzel karıştırıyoruz.
Suyunu süzdüğümüz yapraklarımızı sıkı sıkı sararak tenceremize diziyoruz.
Tencerenin yarısına kadar suyunu koyup ocağa alıyoruz.
İlk kaynama olana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Pişerken üzerine uygun boyutta bir tabağı ters olarak koyduğumuzda sarmaların dağılma riskini önlemiş oluruz.
Pişmesini kontrol etmek için sarmalardan birini tabağa alıp ikiye bölerek pirinçini tadabilir ve damak tadımıza göre olana kadar pişirebiliriz.
Bu noktada pişmesi için gerekli olan su az gelir veya bitmeye yaklaşırsa tekrar kaynar su ekleyebiliriz.
Sarmalarımız damak tadımıza göre piştiğinde ilk sıcağı geçtikten sonra servis yapabiliriz.

Herkese afiyet şifa olsun😊(yaprak ve pirinç miktarları biraz göz kararı oldu eksik veya fazla gelmez inşallah🤭).

Dalından Asma Yaprağıyla Anne Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.