Dalyan Köfte - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 55dk Pişirme

Dalyan Köfte Tarifi İçin Malzemeler

750 gr orta yağlı kıyma
1 kuru soğan
1 su bardağı galeta unu
1 yumurta akı
Yeterince tuz, karabiber, kekik

İç malzemesi:

1 küçük kavanoz garnitür ( kendiniz de hazırlayabilirsiniz)
2 haşlanmış yumurta

Üzerine;

1 dolu çorba kaşığı salça
1 büyük su bardağı su
Az sıvı yağ

Dalyan Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Köfte malzemeleri bir büyük kaba koyulup çok iyi yoğrulur. Yoğurma önemlidir. Çok iyi özlenmesi gerekir. Folyo açılır ve köfte hamuru elle ezilip dikdörtgen şekli vererek yayılır. Garnitür ve dörde bölünmüş haşlanmış yumurtalar dikdörtgenin ortasına boydan boya yayılır. Folyo yardımıyla köfte rulo yapılır ve resimde görüldüğü üzere kapatılır. Elle hafifçe bastırılarak boşluk varsa kapanması sağlanır. Rulo sığacağı şekildeki bir fırın kabına alınır ve 200 dereceye ısıtılmış fırına koyulur. 45 dakika bu şekilde pişirilir. 45 dakikanın sonunda fırından çıkarılır. Folyo çıkarılıp alınır. Köftenin üzerine salça, sıvı yağ ve suyu karıştırarak hazırlanan sos dökülüp fırına konur ve 10 dakika da bu şekilde pişirilir. Sürenin sonunda köfte fırından çıkarılır. Dilimlenerek püre veya pilav eşliğinde servis edilir. Afiyet olsun.

Dalyan Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (38)

Yeni Gelen Yorumlar

Sevda yilmaz @Kaderimsinn_Canom

Şikayet Et

Ellerinize saglik👏🏻dagilmasindan endise edioyorum rulo yaptiktan sonra biraz buzdolabinda tutsam mi acaba ?
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Neşe’nin Sağlıklı Mutfağı @nese-sunar
  
  Şikayet Et
  
  Benim başıma gelmedi ama koyun isterseniz. Zararı olmaz
  Yanıtla
  
  1
  
  1 yıl önce
Cüneyt Eda Ergül @CuneytEda_Ergul

Şikayet Et

folyo zaten çok zararlı heleki fırında
- Yanıtla
- 2
- 7 yıl önce
Zeynep Aydın @z2z2

Şikayet Et

iç harç hafif kizartilmiş patates, patlıcan düşünülebilir. Üzerine rendelenmış kaşar olabilir diye düşünüyorum.
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Seval Merzifonlu @Seval88

Şikayet Et

Tarifiniz için çok teşekkürler. Yaptım şahane oldu. Herkes çok beğendi.
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Ayşegül Dtaşı @Aysegul_Dtasi

Şikayet Et

tarifiniz için tsk. çok güzel oldu
- Yanıtla
- 1
- 9 yıl önce
YETER (64.8) Hedef 55 @yeterali

Şikayet Et

ya ben anlayamadim yumurta akini koftenin icine mi koyucaz rulo yapip koftenin ustune mi surucez bide yumurtanin sarisini icine mi koyucaz
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Neşe’nin Sağlıklı Mutfağı @nese-sunar
  
  Şikayet Et
  
  Yeter hanım, tarifimde anlaşılmayacak bir şey olduğunu sanmıyorum. Malzemelere bakarsanız, 1 yumurta akı köfte hamurunda var. İçinde de garrnitürlerle birlikte 2 haşlanmış yumurta var. Yumurta sarısı diye bir şeyden hiç bahsetmıyorum. Tekrar dikkatlice okursanız hak vereceksiniz.
  Yanıtla
  
  1
  
  9 yıl önce
esranas @esranas

Şikayet Et

her tarafi catladi koftemin :( ama tadi cok guzeldi ;)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Sema

Şikayet Et

rulo haline getirdiğimiz köfteyi folyo veya yağlı kağıda sarmadan yumurta akı sürüp fırına veriyoruz, pişerken kontrol edip gerekli olursa (köftede çatlama olursa) kalan yumurta akını fırça ile çatlayan yerlere sürüyorum.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Özlem Garip Kayaoğlu @Ozlem_Kayaoglu

Şikayet Et

yumurta akını napıyosunuz?
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Özlem Garip Kayaoğlu @Ozlem_Kayaoglu

Şikayet Et

bu akşam mutlaka deniycem folyoyla değilde yağlı kağıtla yapıcam.. ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Sema

Şikayet Et

Bence ne folyoya nede yağlı kağıda sarmayın en iyisi rulo yaptıktan sonra yumurta beyazı sürmek
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Ayşe zeynep @aysezeynepb

Şikayet Et

folyosuzda pişirilebilir mi?
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Neşe’nin Sağlıklı Mutfağı @nese-sunar
  
  Şikayet Et
  
  Yağlı kağıda da sarılabilir Ayşe hanım. Gelen eleştiriler üzerine ben de bir dahakine öyle yapmayı düşünüyorum.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
- Emine Ekşi @Emine_Eksi7
  
  Şikayet Et
  
  Aslında önce yağlı kağıda sarıp sonra tekrar folyoya sararsanız çok daha güzel oluyor
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
şafak özkan @safakk

Şikayet Et

Benimde köftem folyoya yapıstı bende ayıramadım folyodan :(
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Neşe’nin Sağlıklı Mutfağı @nese-sunar
  
  Şikayet Et
  
  Benim hiç başıma gelmedi. Neden öyle oldu anlam veremedim. Ben folyonun parlak değil mat kısmına koyarım yiyecekleri hep. Bir tek aklıma o geliyor. Bir dahakine yağlı kağıt kullanabilirsiniz.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
figen coşkun

Şikayet Et

neşe hanım tahrif çok guzel. mutlaka deneyeceğim, ancak alüminyum folyo kullanmayın rica ederim.alzheimer hastalığı nedenlerinden biri
- Yanıtla
- 1
- 9 yıl önce
- Neşe’nin Sağlıklı Mutfağı @nese-sunar
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler Uyarınıza Figen hanım. Aliminyum folyoyu bir tek bunda kullanırım , bundan sonra yağlı kağıt kullanacagım.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Sema

Şikayet Et

Derya Hanım ben Neşe Hanımın tarifine göre yapmadığım için süresi ile ilgili bir şey diyemiyorum. Folyo olmadığın dan pişip pişmediği görüntüden belli oluyor. Servis yaparken sos döküyorum
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Songul @Songul_Omar

Şikayet Et

denedim çok güzel oldu tadında beğendim sağolun
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
derya kocak @DeryaKocak

Şikayet Et

Sema hanim süre olarak yine ayni zamanımı kullanıyorsunuz 45 dakika pisirmeden sonra sosu sürüyorsunuz dimi
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Sema

Şikayet Et

ben folyo kullanmadan yapıyorum. Köfteyi rulo yaptıktan sonra yumurtanın beyazını sürüyorum, pişerken kontrol edip gerekli olursa (köftede çatlama olursa) kalan yumurta beyazını fırça ile çatlayan yerlere sürüyorum.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
derya kocak @DeryaKocak

Şikayet Et

Tarifinizi denedim yalnız 45 dakika Sonra folyoyu kaldirin demissiniz folyo kalkmıyor kiymanın yarısı üzerinde kaldı nedeni ne olabilir
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- nese hekimoglu sunar
  
  Şikayet Et
  
  Ben öyle birşey yasamadim hiç Derya hanim. Üzüldüm gerçekten. Neden olduğuna kafa yordum ama bir sebep bulamadim. Acaba kiyma cok mu yağsız dı bilemedim gercekten.:(
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
  - derya kocak @DeryaKocak
    
    Şikayet Et
    
    Kıyma yağsız değildi bende böyle biseyle karsilacagimi düşünmemiştim keske fotosunu cekseydim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    9 yıl önce
Ayfer @Ayfer_Eser

Şikayet Et

Her şey çok güzelde rulo yaparken ve pişireceğimiz zaman kullandığımız folyo kansorejen madde içeriyo diyolar bunun yerine yağlı kağıt kullanabilirmiyiz?
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- nese hekimoglu sunar
  
  Şikayet Et
  
  Kullanabilirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce