Dalyan Köfte Tarifi
Fatma Özek
388
kişinin defterinde

Dalyan Köfte Tarifi

1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 (1 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 8-10
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 40dk

İçi dopdolu, lezzetli mi lezzetli bir köfte tarifi. Adı gibi kendide dalyan olan bu köfteyi çok seveceksiniz. Yapımı da pratik olan dalyan köfteye davet sofralarınızda da yer verebilirsiniz. Rulo şekli verilen köftenin içerisine koyduğunuz yumurta ile daha da doyurucu bir hal alan dalyan köfteye çocuklarınızda bayılacak.

Dalyan köfte yapımını anlattığım tarifimi denediğinizde olumlu sonuçlar alacağınızı düşünüyorum. Büyük küçük herkesin seveceği dalyan köfte tarifini denemeyi ve defterinize eklemeyi unutmayın. Şimdiden afiyet olsun.

Dalyan Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg kıyma
  • 2 adet kuru soğan
  • 6-7 dilim bayat ekmek
  • 2 yumurta
  • kimyon
  • karabiber, tuz

iç malzemeleri

  • 4 adet yumurta
  • 5-6 çorba kaşığı konserve bezelye
  • 5 -6 adet orta boy havuç
  • sıvı yağ

Dalyan Köfte Tarifi Yapılışı

Köfteyi hazırlarken aldığınız kıymanın % 20 yağlı olmasına dikkat edilmeli (.pişerken dağılmaması için).

  1. Kıyma, bayat ekmekler, rendelenmiş soğan ve 1 yumurta ve diğer yumurtanın sarısını karıştırın ( ayırdığımız akını daha sonra üzerine süreceğiz).
  2. Tercihlere göre yeterli miktarda tuz karabiber ve kimyon ekleyip yoğurmaya başlayın. Çok iyi yoğurulduğundan emin olun.
  3. Alüminyum folyo üzerine dikdörtgen şeklinde elinizle bastırarak açın.
  4. İçerisine haşladığınız yumurtaları ve havuçları iki ye bölerek tam ortasına sıralayın ,bezelyeleri de ilave edin.
  5. Folyo yardımı ile her iki tarafı üst üste gelecek şekilde rulo yapın.
  6. 1 saat dinlendirin.
  7. Bol yağlanmış fırın tepsisine folyoyu çıkararak kat yeri alta gelecek şekilde yerleştirin ve üzerine ayırdığınız yumurta akını sürün.
  8. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında köfte kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.

Dalyan Köfte Tarifi 1

Dalyan köfte püf noktaları

  • Köfte harcınızı güzel bir şekilde yoğurarak içerisindekilerin birbirine özleşmesini sağlamalıyız. Aksi halde köfteniz dağılabilir.
  • Köftenizi şekillendirdikten sonra 1 saat kadar buzdolabında dinlendirmelisiniz.
  • Köfte harcınızı folyo üzerine açmalısınız. Boş bir yere yaptığınızda rulo yapamama ihtimaliniz çok yüksektir.

Yumurtasız dalyan köfte

  • Köftenizin içerisinde haşlanmış yumurta istemiyorsanız sadece garnitürde koyabilirsiniz. Yumurtasız dalyan köfte tarifine ulaşmak için yazının üzerine tıklayabilirsiniz.

Tavuklu dalyan köfte

  • Klasik dalyan köfteden biraz farklı bu köfte. Tavuk kıyması ile yapabileceğiniz tavuklu dalyan köfte tarifi için yazının üzerine tıklayabilirsiniz.

Dalyan köfte dağılmaması için;

  • Kıymanız çok yağlı olmamalı. %20 yağlı olması yeterli olacaktır.
  • Köfte harcınızı baharatlarla beraber güzel bir şekilde yoğurmalısınız.
  • Kıymanızı tepsiye yayarken ne çok kalın ne de çok ince olmalı. Aksi halde kırılmalar olabilir.
  • İçerisine ekleyeceğiniz ekmeklerde dağılmasını engelleyecektir.
  • En son üzerine süreceğiniz yumurta akı da köftenizin dağılmasını önleyecektir.

Dalyan köfte kalori

  • 1 adet dalyan köfte yaklaşık olarak 130 kaloriye denk gelmektedir.
 

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Dalyan Köfte Tarifi 03.11.2013 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.