Dama Kek

Dama Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Beyaz kek için;

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 8-9 yemek kaşığı un

Siyah kek için;

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 2-3 yemek kaşığı kakao
• 7-8 yemek kaşığı un

Bir paket krem şanti tarife göre hazırlanmış.

Dama Kek Tarifi'nin Yapılışı

Beyaz kek ve siyah kek aynı şekilde işlem görür sadece kakaolu kek bir kaşık eksik un eklenir.Şimdi kekleri yapalım;iki yumurta bir çay bardağı şeker süt ve sıvı yağ vanilya iyice çırpılır. Kabartma tozu eklenir un azar azar ilave edilir iyice karıştırılır. Yağlanmış tepsiye dökülür fırına verilir. 26 cm çapında fırın tepsisi için ölçüdür.İstenirse kare tepside de yapabilirsiniz. 180 derece fırında 20-25 dakika pişirdik.İlk sıcaklığı çıkınca tepsiden çıkarıyoruz aynı işlemi kakaolu kek içinde yapıyoruz. Kekler piştikten sonra her ikisini de enine ikiye bölüyoruz ben iple böldüm. Sonra her keki kendi içinde şeritlere bölüyoruz. Aşağıdaki fotoğraflardan daha net anlaşılacaktır. Sonra bir servis aparatının üzerine şeritlerden bir siyah bir beyaz sıralıyor uz. Üzerine bıçak ile incecik bir tabaka krem şanti sürüyoruz şanti sadece kekler birbirini tutsun diye kullanılır. Öyle kalın bir tabaka sürülmez. böylece dört katlı bir dama kekimiz olacaktır.  Sonra üstünü istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben çilekli puding döktüm ve çikolata sıktım… Afiyet olsun