Damak Çatlatan Taze İncirli Galette

Damak Çatlatan Taze İncirli Galette Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı
• 1 buçuk su bardağı un
• 2 yemek kaşığı buz gibi su
• 1 cimdik tuz
• 1 buçuk yemek kaşığı şeker

Fıstık katı için;

• 1 su bardağı yer fıstığı
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı şeker

Meyve katı için;

• 8 adet incir büyüklüğüne göre değişir
• 1 yemek kaşığı bal

Damak Çatlatan Taze İncirli Galette Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurun malzemelerini rondoya koyup yoğuralım.
2. Strecleyip buzdolabına kaldıralım.
3. Bu arada incirleri istediğiniz şekilde doğrayıp üzerine bal gezdirip kenara alalım.
4. Rondo ya yerfıstığını şekeri, tereyağını alıp un haline gelene kadar çalıştıralım.
5. Dinlenen hamuru açmaya başlayalım iki adet yağlı kağıt arasına aldığımız bezeyi yuvarlak şekilde açalım ,ortasına gelecek şekilde fıstık ezmesini yayalım üzerine incirleri dizelim.
6. Dibinde biriken ballı sudan kenarlarına sürüp şeker serpiştirelim.
7. Önceden 170 derecede ısıttığımız fırına verelim kontrollü bir şekilde yaklaşık 30 dakika pişirelim. Soğuyunca servis edelim.

Afiyet olsun.