Damat Bohçası

Damat Bohçası Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için;

• 3 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

Pankek hamuru için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı un

Damat Bohçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle muhallebisi için sütü şekeri unu nişastayı çırpıp kaynayıncaya kadar karıştıralım .
2. Kaynadıktan sonra kapatıp vanilya ekleyelim sonra pankek hamuruna geçelim .
3. Yumurta şeker iyice çırpalım içine sütü sıvı yağ kakao ekleyelim .
4. Ardından vanilya kabartma tozu ve unu ilave edelim .
5. Kıvam alınca tavanın üstünde yuvarlak bir şekilde tek yönlü pişirelim.
6. Pişen pankek hamurunu alıp 4 yanından sıcakken kıvıralım.
7. İçine muhallebiyi ekleyelim üstüne böğürtlen ve çikolata parçalarıyla süsleyelim.