Damat Pastası

Damat Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 2 adet yumurta
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı toz şeker
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) çay bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı tepeleme kakao
• 1 pk vanilya
• 1 pk kabartma tozu

Kreması için:

• 2. 5 şu bardağı süt
• 3. 5 yemek kaşığı şeker
• 2. 5 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 pk vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1/2 (yarım) su bardağı hindistan cevizi

Damat Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kekin hazırlanışı: İlk önce yumurta ve toz şeker çırpılır.
2. Daha sonra diğer malzemeler eklenerek 2 dk daha çırpılır
3. Tart kalıbı güzelce yağlanır isteyen un da eleyebilir.
4. Kek malzemesini tart kalıbına dökün ve 180 dercede önceden ısıtılmış fırında 15-20 dk pişirin.
5. Kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol ederek fırından alın.
6. Servis tabağına alıp ters cevirin ve ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin.
7. Krema hazırlanışı; Tüm malzemeleri tencereye alıp ocakta pişirin.
8. En son hindistan cevizini koyup ocağı kapatın.
9. Kekinizin üstüne kremayı dökün.
10. En üstünü de hindistan cevizi kaplayacak şekilde süsleyin.
11. Damak zevkinize göre meyevelerle de süsleyebilirsiniz.