Damla Çikolatalı Karamelli Kek

Damla Çikolatalı Karamelli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• İçi damla çikolata, dışı karamel. Pamuk kek. ;)

KEK İÇİN :

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ (yarım su bardağı )
• 2 yada 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağından biraz az süt
• 2. 5 /3 su bardağı un
• Yarım su bardağı sıvı yağ

KREMA İÇİN :

• 1. 5 su bardağı şeker
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 paket sıvı krema

Damla Çikolatalı Karamelli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. KEK İÇİN: yumurtayı ve şekeri bir kaba alıp 2-3 dakika kadar çırpıyoruz, üzerine sıvı yağı sütü ve 1 paket vanilyayı ekliyoruz, tekrar mikserden geçiriyoruz.
2. Son olarak unumuzu kabartma tozumuzu ve 1 paket vanilyayı eleyerek karışıma ekliyoruz. Mikserden geçiriyoruz.
3. Karışımın içine damla çikolataları ekleyip yağladığımız kek kalıbına döküyoruz.
4. Önceden 170 derece de ısıttığımız fırında yaklaşık 45 50 dakika pişiriyoruz. Kürdan veya bıçak yardımıyla kekin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
5. KREMA İÇİN : 1 buçuk su bardağı şekeri bir tavaya alıyoruz kısık ateşte eriyene kadar karamalize ediyoruz.
6. Şekerimiz iyicene eridikten sonra üzerine 1 çorba kaşığı tereyağını ilave edip 5 dakika daha karıştırmaya devam ediyoruz.
7. Şeker ve tereyağı iyice karıştıran sonra sıvı kremayı ekliyoruz.
8. Şeker kendini toparlamaya baslayacak ama karıştırmayı bırakmayın yavaş yavaş ısının etkisiyle tekrar erimeye başlayacaktır.
9. Karamelimiz kıvama geldiği zaman ateşten alıyor, ılımaya bırakıyoruz.
10. Servis tabağına aldığımız kekin üzerine gezdirip servis ediyoruz afiyet olsun :)