Damla Çikolatalı Kıyır Kurabiye

Damla Çikolatalı Kıyır Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yaklaşık 3 su bardağı un
• 1 adet yumurta

Damla Çikolatalı Kıyır Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Kurabiye hamurumuzu hazırlamadan önce margarini dolaptan çıkaralım. Sıcak bir yerde beklesin, epeyce bir yumuşaması lazım, aynı şekilde yumurtayı da dolaptan çıkaralım o da beklesin. Margarin yumuşadıktan sonra bir kaba yarısını yani 125 gr alalım, sıvı yağı da dökelim, pudra şekeri ve yumurtayı da ekleyelim ve karıştıralım. Nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyelim. Üzerine ilk olarak 1 su bardağı unu ekleyerek yoğuralım. Daha sonra 2. bardağı ekleyelim yoğuralım. Ele yapışan bir hamursa azar azar tekrar un ekleyelim ve karıştıralım. Elimize yapışmadığı an eklemeyi bırakalım ve yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurumuz hazır olunca, tepsiyi yağlayalım, hamurlardan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve yuvarlak bir şekil verelim, tepsiye dizelim. Tepsiye dizdikten sonra üzerlerine damla çikolataları koyalım. Önceden ısıttığımız 150 derecelik fırında (Bizim fırın bu derecede iyi pişiriyor, sizin fırınınız hangi derecede kurabiyeyi iyi pişiriyorsa o derecede pişirin. ) ortalama 20 dk pişirelim. Kızartmamaya dikkat edelim, beyaz bir kurabiye elde edelim. Ağızda dağılan kıyır kıyır kurabiyelerimiz hazır, afiyet olsun :)