Yumurta, margarin, vanilya, pudra şekeri ve sıvı yağ krema haline gelene kadar karıştırılır.
Üzerine nişasta ve kabartma tozu eklenir.
Katı bir hamur elde edene kadar un eklenir.
Son olarak üzerine damla çikolata eklenir (dağılan bir hamur gibi görünüyor fakat toparlanıyor)
Cevizden daha büyük parçalar halinde yuvarlanır.
Üzeri kızarmayacak şekilde pişirilir.
Soğuduktan sonra tepsiden alınıp servis edilir (dağılmaması için) Afiyet olsun…
Damla Çikolatalı Kurabiye Nasıl Yapılır? Püf Noktaları
Un harici tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan unu yavaş yavaş ekleyerek güzel bir kurabiye hamuru kıvamı yakalayabilirsiniz.
Damla çikolatalı kurabiye de tüm kurabiyeler gibi çok hızlı pişiyor. 170 derece fırında 15-20 dakika içinde pembeleşmeye başlıyor. Hafif pembe renk alınca fırından çıkarabilirsiniz.