Damla Çikolatalı Kurabiye (Videolu)

Damla Çikolatalı Kurabiye (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Bardak ölçüsü 200 ml

• 120 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin (8 yemek kaşığı)
• 50 gram esmer şeker (1/4 (çeyrek) su bardağı)
• 100 gram toz şeker (1/2 (yarım) su bardağı)
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 230 gram un (1+2/3 su bardağı)
• Yarım tatlı kaşığı karbonat
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı damla çikolata

Damla Çikolatalı Kurabiye (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar bol çikolatalı, hafif yumuşak, yapması çok kolay bir kurabiye tarifiyle geldim 🙋🏻‍♀️ şimdiden deneyecek olan herkese afiyet olsun!.

1. Oda sıcaklığındaki tereyağı ve şekeri çırpma teli veya çatal yardımıyla güzelce karıştıralım. (esmer şekeriniz yoksa beyaz şeker de kullanabilirsiniz. Esmer şeker kurabiyenin daha kıtır olmasını sağlar) daha sonra yumurtayı ekleyim karıştırmaya devam edelim. Burda dikkat etmemiz gereken püf nokta yumurtayı kesinlikle çırpmamamız gerekiyor. Yavaşça karıştırmamız yeterli olacaktır.
2. Karışımımıza un, karbonat, vanilin ve tuzu ilave edelim ve yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Damla çikolataların 3/4’ünü hamura ekleyelim. Çikolataların erimemesi için çok hızlı bir şekilde hamurla karıştıralım.
3. Hamurumuzdan küçük ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım. Top şeklinde yuvarladığımız kurabiyelerimizi aralıklı olarak fırın tepsisine dizelim. Kalan çikolataları kurabiyelerin üstüne serpiştirelim. Kurabiyelerin üstüne kesinlikle bastırmayın pişerken kendiliğinden yayılacaktır. İki tepsi kullanırsanız kurabiyeleriniz birbirine yapışmadan pişecektir.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dk pişirelim. Fırından ilk çıktığında çok yumuşak oluyorlar korkmayın soğudukça sertleşeceklerdir ☺️ afiyet olsun.