Damla Çikolatalı Nişastalı Kabarık Kek

Damla Çikolatalı Nişastalı Kabarık Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 büyük yumurta
• 1 buçuk su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı damla çikolata

Damla Çikolatalı Nişastalı Kabarık Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda ısısındaki yumurtalar çırpma kabına kırılır.
2. Mikserle köpük köpük oluncaya kadar çırpılır.
3. Şeker eklenip tekrar çırpılarak krema kıvamına gelmesi sağlanır.
4. Oda ısısındaki süt, sıvı yağ dökülüp çırpılmaya devam edilir.
5. Nişasta, vanilya, kabartma tozu eklenip tekrar çırpılır.
6. Kontrollü un eklemesi yapılır mikserle şöyle 2 dk daha çırpılır. ( ben 3 su bardağı kullandım. kek hamurunu hep koyu kıvam çırparım bu daha iyi kabarmasını sağlıyor )
7. En son damla çikolatanın dörtte üçü dökülüp hamura karıştırılır.
8. Katı yağ ile yağlanmış kalıba hamur dökülür.
9. Kalan damla çikolatalar üstüne serpiştirilir.
10. 180 derece önceden ısıtılmış alt-üst-fansız fırında 50 dk pişirilir.
11. Fırından çıkan kek 15 dk dinlendirilir.
12. Etrafındaki kelepçesi çıkarılır.
13. Tamamen soğuduktan sonra alt tabandan ayrılıp servis tabağına koyulur.
14. Dilimlenip servis yapılır.

AFİYET OLSUN.