Dana Ciğer Kavurma

Dana Ciğer Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr dana ciğeri
• 2 orta boy soğan
• 4 adet sivri biber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Pulbiber
• Karabiber
• Tuz

Dana Ciğer Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

Dana ciğeri istediğimiz büyüklükte doğradıktan sonra bir kaba koyup üzerini geçecek kadar kaynar su koyuyoruz ve 20 dk bekletiyoruz ki tüm kanı çıksın. Daha sonra ciğeri süzüp sıvı yağı tavada kzıdırıyoruz. (çok kızgın olmalı) Ciğeri koyup suyunu çekene kadar kavuruyoruz daha sonra soğanı ve biberi üstüne ekleyip öldükten sonra baharatlarını atıyoruz.
Afiyet olsun hayırlı akşamlar 😋👩🏻‍🍳