Dana Etli Ankara Tava Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Dana Etli Ankara Tava Tarifi İçin Malzemeler

1,5 su bardağı arpa şehriye
300 gram kadar kuşbaşı et (kuzu veya dana ne tercih ederseniz)
2 adet yeşil biber
1 adet büyük boy domates
1 adet orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5-2 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pul biber
Kırmızı toz biber

Dana Etli Ankara Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

Eti düdüklü tencerede, 15 dakika kadar 1 çay bardağı sıcak su ile haşlayın. Suyunu tamamen çekmiş olacak pişince.
Pilav tavanıza kuru soğanı doğrayın ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile kavurun.
İnce ince ve minik doğradığınız biberleri, ince kıyım doğradığınız sarımsağı da ekleyin, kavurmaya devam edin.
Soğanlarının diriliği gidince, salçaları ekleyip birkaç dakika daha kavurup kabuğunu soyduğunuz küp küp doğradığınız domatesi de ekleyerek, kavurmaya devam edin ve ocağın altını kısın.
Diğer yandan, ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile şehriyeyi kavurun, ara ara karıştırın yanmasın.
Haşlanan etleri de domatesli harca karıştırıp, birkaç dakika kadar kavurduktan sonra, üzerine kavurduğunuz şehriyeyi de ekleyerek 1,5-2 su bardağına yakın sıcak su suyu üzerine ilave edip altını kısıp, baharatlarını ekleyerek pişirin.
10 dakika dinlendikten sonra, kıyılmış taze soğan veya maydanozla servis edebilirsiniz.

Not: Orijinalinde, tavada kavrulan kuzu etiyle yapılan bir yemektir ama ben dana etini düdüklü tencerede haşlayarak daha pratik bir şekilde yaptım.

Afiyet olsun :)

Dana Etli Ankara Tava Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Dana Etli Ankara Tava Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Eti düdüklü tencerede haşlamanız, daha kolay bir şekilde pişmesini sağlayacaktır.
Tercihinize bağlı olarak, yemeğinizde dana eti veya kuzu eti kullanabilirsiniz.
Şehriyeler, kontrollü şekilde kavrulmalı ve yanmamasına özen gösterilmelidir.
Baharat çeşit ve miktarlarını, damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Ankara tava tarifini dilerseniz; şehriye yerine bulgurlu veya pirinçli olarak da deneyebilirsiniz.
Ankara tava yemeğinizi tencere yerine, fırında da pişirebilirsiniz.

Tavuklu Ankara Tava Tarifi;

Kırmızı et tercih etmeyenlerin mutlaka defterlerine eklemesi gereken bir diğer nefis Ankara tava tarifi ise, Tavuklu Ankara Tava. Tavuk eti ile de çok seveceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Tarife, bağlantıya tıklayarak ulaşabilirsiniz.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

özge ersoy @ozgetezcanersoy

Şikayet Et

Etleri kavurarak pişirdim, tarif çok güzel.. sadece 1,5 bardak arpa şehriyeye 1,5 bardak su yeterli.. Domatesin suyunu da hesaba katmak lazım.. Çok kezzetli oldu, elinize sağlık.. teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
pınar @pinardesigner

Şikayet Et

gerçekten çok güzel oldu teşekkürler tarif için
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
seda yarar @sedaelanaz

Şikayet Et

İyi ki denemişim dediğim bir tarif tavuklusunu da denedim oda Harika oldu teşekkürler ☺️
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
İbrahimin Annesi nin mutfağı @iremuyan41

Şikayet Et

Tamam teşekkür ederim ☺
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
İbrahimin Annesi nin mutfağı @iremuyan41

Şikayet Et

kavurma olur mu
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- zeliha (güzeliiss butik pasta) @jeliss
  
  Şikayet Et
  
  Evet evet olur ama pişirmeye yakın ekleyin daha önceden pişmiş olduğu için …
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce