Dana Etli Enfes Söğürtme - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
20dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Dana Etli Enfes Söğürtme Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kilo yağsız dana eti
4 adet büyük boy patlıcan
2 adet kırmızı biber
5 adet orta boy biber
3 domates
Ekmek
200 gram civarı tereyağı
3 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Toz kırmızı biber

Dana Etli Enfes Söğürtme Tarifi Nasıl Yapılır?

Dana etlerini minik minik doğrayıp düdüklü tencereye etlerin üzerini birazcık geçecek şekilde su koyup 20 dakika haşlıyoruz. Etler haşlanırken patlıcanlarımızı fırına közlenmesi için koyuyoruz. Daha sonra genişçe bir tavada 100 gram tereyağı biberler ve sarımsağı güzelce kavuruyoruz. Üzerine düdüklüden aldığımız etlerimizi de koyup biraz daha kavuruyoruz, baharatlarımızı atıyoruz. Daha sonra üzerine minik minik domateslerimizi doğrayıp ekliyoruz, tavamızın ağzını kapıyoruz. Közlenmiş patlıcanlarımızı soyup bir tabağa söğüş yapıyoruz. Tuzunu atıp onları bekletirken, ekmeği minik minik doğrayıp bir tavada hafif kızartıyoruz. Sonra içine tereyağımızı atıp (50, 60 gr tereyağı) 5 dakika daha kadar kısık ateşte kızartıyoruz. Servis
tabaklarımıza ekmeklerimizi koyuyoruz, kalan tereyağını içine toz kırmızı biber atarak 1 dakika ocakta sos yapıyoruz. Ekmeklerin üzerinde gezdiriyoruz, sonra patlıcanları servis tabaklarımızın üzerine ekmekleri kapayacak şekilde üzerine güzelce döşüyoruz. O sırada etimiz pişiyor üzerinede etimizi döküyoruz. Harika bir yemek ozellikle misafir sofralarinizda ve özel gunlerinizde size fark attiracak bir tarif, afiyet olsun :)

Dana Etli Enfes Söğürtme Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.