Davet Sofralarınızı Süsleyecek Nefis (Balkabaklı Kış Keki)

Davet Sofralarınızı Süsleyecek Nefis (Balkabaklı Kış Keki) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı tepeli sıvı yağ
• 1 çay bardağı buğday nişastası
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 limon kabuğu rendesi
• 2.5 su bardağı un dikkatli ekleyin

İç malzemesi için

• 1 su bardağı rendelenmiş kabak
• 2 çay bardağı badem veya ceviz
• 1 yemek kaşığı un

Davet Sofralarınızı Süsleyecek Nefis (Balkabaklı Kış Keki) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce keke başlamadan önce mutlaka yumurta ve süt oda ısısında olmasına dikkat edilmeli.2 kabağı rendenin iri tarafıyla rendeleyelim.
2. Geniş bir kabın içine alıp iri çekilmiş bademi veya cevizi 1 yemek kaşığı unla güzelce karıştıralım ve kenara alalım.
3. Yumurta ve şekeri bir kabın içerisine alıp köpük köpük olana kadar çırpalım.
4. Daha sonra üzerine un hariç tüm malzemeleri sıra takip etmeden karıştıralım.
5. En son unu dikkatli ekleyerek akışkan bir hamur yapıyoruz ve hazırladığımız iç harcını sıpatulayla yavaş yavaş dökerek karıştırmaya.
6. Yağladığımız kalıp yada borcama döküp 180 derece fırında alt üst ayarda pişiriyoruz.
7. Kekimizi soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz afiyet olsun.