Değişik Bir Açma Tarifi (Kesinlikle Favoriniz Olacak)

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Değişik Bir Açma Tarifi (Kesinlikle Favoriniz Olacak) İçin Malzemeler

1 su bardağı su
2 su bardağı süt
2 yumurta akı ( sadece akları)
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket maya
1 kabartma tozu
2. 5 tatlı kaşığı tuz
Net 8. 5 bardak un

İç harcı için;

Çeçil peyniri
Tereyağ

Değişik Bir Açma Tarifi (Kesinlikle Favoriniz Olacak) Nasıl Yapılır?

Öncelikle sizden ricam mayayı kesinlikle una karıştırıp yoğurmayın yoksa hem az yoğurma aşaması olduğu için hemde malzemeler mayayı yemediği için kabarmaz ve maya kokusu olur.

Önce sütü ve suyu ısıtıp içine mayayı ekleyerek maya gözükmeyecek şekilde eriyene kadar elimizle karıştıralım.
Maya eridikten sonra yağı ve yumurta akını ve tuzu ilave edelim.
Biraz daha karıştırıp unun 7 bardağını yavaş yavaş ilave ederek yoğuralım.
Son kalan 1. 5 bardak una kabartma tozunu ekleyip onuda son yoğurma aşamasında ekleyelim.
Tam hamur olduktan sonra masa yada tezgahın üzerine alıp avuç içlerimizle ileri geri yöntemi ile yoğuralım .
Bu şekilde hamur elimize yapışmaz hamur kabında yoğurunca yumuşak kıvam bir hamur olduğu için ele yapışır .
Daha sonra bu şekilde tam 15 dakika boyunca hamuru ezerek yoğuralım ki kabartma tozunu ve mayayı iyice çeksin içine .
15 dakika yoğurduktan sonra bir kaba alıp üzerini kapatıp 20 dakika dinlendirelim.
20 dakika sonra tekrar düz bir zemine alıp parmak uçlarımızla bastırarak hamurun havasını alalım .
Bunu yaparken hamurdan çıkan çıtırtı seslerini duyabilirsiniz yoksa hava kabarcıklarının içinde kalan maya kokusu açmaya siner .
Bu aşamayı da geçtikten sonra hamurdan küçük bezeler alarak 2 şer tane eşitleyelim ve hamuru merdane yardımı ile pide şeklinde açıp birine sadece tereyağ birine peynir koyalım .
Benim çeçil olduğu için tercihimi ondan yana kullandım siz ne dilerseniz onu kullanın .
Daha sonra uç kısımlarını resimlerdeki gibi rulo olarak kıvırıp birbiriyle birleştirip kıvırarak şekil verelim.
Tepsiye dizdikten sonra yumurta sarısı sürüp 160 derecelik inceden ısıttığımız fırına atıp pişirelim afiyet olsun.

Not ;poğaçalar soğuduktan sonra bir saklama kabına yada saklama poşetine alınız üzeri kuruyup sertleşmesin, dilerseniz buzdolabına atıp arzu ettiginiz zaman akşamdan yada sabahtan çıkarıp ilk günkü lezzeti ile yiyebilirsiniz…

Ben tadından ve şeklinden gerçekten çok çok memnun kaldım umarım sizde memnun kalırsınız.

Değişik Bir Açma Tarifi (Kesinlikle Favoriniz Olacak) Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

Assiye Yildirim @Assiye_Yildirim

Şikayet Et

Şeker koymadan mı yaptınız yoksa tarifte yazmayımi unuttunuz
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- İCLAL'iN LEZZETLİ MUTFAĞI @Bilal_Koc4
  
  Şikayet Et
  
  yok buna koymadan denedim bu sefer bu şekilde de çok güzel oldu….
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Havva 'nın Ev Mutfağı @havvanur2000

Şikayet Et

Ellerinize emeginize sağlık afiyet olsun 👏👍👌😊💜🎀🌹
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce