Değişik Pirinç Çobası

Değişik Pirinç Çobası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 avuç içi pirinç
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet knor bulyon
• Sıvı yağ
• 1 tutam arpa şehriye

Sosu için:

• 1 adet limon
• 1 adet yumurta tuz

Değişik Pirinç Çobası Tarifi'nin Yapılışı

1. Büyük bir tencere alalım ve sıvı yağı tencereye koyalım. İçine şehriyemizi de ekleyip kızarana kadar karıştıralım.
2. Kızardıktan sonra 1 yemek kaşığı unuda ekleyip iyice pişirelim.
3. 1 adet knor bulyonuda un ile birlikte eritelim.
4. Soğuk suyumuzu ekleyelim ve üzerine elimizle ölçü yapıp 4 avuç içi ( parmak ucunla değil)pirinci ekleyelim (1 avuç içi pirinç iki çorba kasesi yapıyor çünkü )ve iyice karıştıralım.
5. Pirinçler biraz piştikten sonra yumurta ve 1 adet limonu ayrı bir kasede iyice çırpalım ve başka bir kaseye süzgeç ile süzelim. (süzmeden katarsanız yumurtanın beyazı cobada topak topak kalıyor )
6. Süzdüğümüz karışımı çorbaya karıştıra karıştıra ekleyelim ve tuz ekip isterseniz su da ekleyip iyice karıstırıp pirinçler iyice pişinceye kadar bekleyip ocağın altını kapatalım.
7. Yarım çay bardağı soğuk su dökelim üzerine bu da pirinçlerin diri durması için eriyip lapa olmasın diye AFİYET OLSUN😊 İNŞALLAH ANLATABİLMİŞİMDİR 😊😘