İstenilen miktarda salça (ben kapya biber kullandım)
Tavuk suyu veya ilikli kemik suyu
Biraz tel şehriye
Demir Deposu Çorba +8 Tarifi'nin Yapılışı
İlk önce mercimekleri tamamen haşlıyoruz yoksa çok geç pişer. Soğan çok ufak doğranıp zeytinyağında sarımsakla kavrulur.
Sonra salçamızı ekleyip birazda onu kavurup rendelediğimiz havucu ekliyoruz.
Daha sonra haşladığımız mercimekleri ekleyip karıştırdıktan sonra et suyunu ekliyoruz. Ben burda önceden hazırladığım biraz tavuk suyunu ve ilikli kemik suyunu beraber kullandım. Su az gelirse içme suyu ekleyebilirsiniz.
Mercimeklerin tamamen piştiğinden emin olduktan sonrada şehriyeleri ekliyoruz.Onlarda tamamen pişince altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
😋 Tam bir demir deposu, tüm bebişler bizimki gibi dayanamaz inşallah 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Tercihe göre sulu bırakabilirsiniz. Ben oğlum sulu sevmediği ve yemediği için tamamen suyunu çekince altını kapatıyorum 👍🏻