Demir Hindili Osmanlı Şerbeti (9 Lt Çıkıyor) Tarifi'nin Malzemeleri
200 gram demirhindi (kurutulmuş)
25-50 gram hibiskus
25-50 gram gül kurusu
2 çubuk tarçın
10 karanfil
1 kök havlıcan
10 su bardağı şeker
4.5 lt su
İsteğe bağlı 1 kök zencefil katabilirsiniz veya 1 lt hazır vişneli meyve suyu
Demir Hindili Osmanlı Şerbeti (9 Lt Çıkıyor) Tarifi'nin Yapılışı
Ramazan ayının vazgeçilmez şerbeti artık dışarıda hazır şerbet almayacaksınız.
Suyu tencereye alalım kaynar gelmeyecek şekilde ısıtalım.
Demirhindiyi ekleyelim yaklaşık 5-6 saat dinlendirelim suyun rengi koyulaşacak.
Tenceremizi tekrar ocağa alıp altını açalım diğer malzemeleri ekleyelim.
Hibiskusu ve gül kurusunu isteğe göre ekleyebilirsiniz.
Hibiskus koyu renk veriyor.
Kaynar geldikten sonra kısık ateşte 10-15 dk daha kaynatıyoruz sonrada altını kapatıp demlemeye bırakıyoruz soğuduktan sonra şerbeti eşarp veya benzeri tek kullanımlık bone de olabilir süzelim süzülen şerbete 4. 5 lt su ekleyip çoğaltalım.